Brazylia Santos, średnio palona, ziarna kawy arabica
MEDIUM ROAST Odmiana kawy Brazil Santos, która jest najsłynniejszą i najpopularniejszą kawą ziarnistą z Brazylii, numerem jeden na świecie.
Palenie kawy to prawdziwa alchemia, która ostatecznie wpływa na właściwości smakowe kawy. Ogólnie rzecz biorąc, bawimy się dwiema podstawowymi cechami kawy, czyli kwasowością i goryczką. Mówiąc prościej, im bardziej palimy kawę, tym bardziej tłumimy jej naturalną kwasowość i podkreślamy gorycz. Na przykład Włosi są znani na całym świecie z palenia kawy na bardzo ciemny kolor, podczas gdy mieszkańcy krajów skandynawskich wolą kawę paloną na bardzo jasny kolor.
Średnio palona kawa Brazil Santos wyróżnia się naturalną kwasowością i pełnym body. Wszystkie inne nasze 100% kawy Arabika są palone na ciemniejszy kolor.
Brazylia, której powierzchnia plantacji wynosi około 2,3 miliona hektarów, jest obecnie największym producentem kawy Arabica na świecie. Zawdzięcza to głównie temu, że jej obszar jest rozłożony w trzech strefach klimatycznych (równikowej, subtropikalnej i umiarkowanej), a zatem ma idealne warunki do uprawy drzew kawowych. Większość, bo około 2/3 całkowitej produkcji, pochodzi od drobnych plantatorów kawy. Ze względu na swój rozmiar, Brazylia produkuje wiele różnych rodzajów kawy, ale mimo to możemy uznać jeden rodzaj za najbardziej popularny i najlepszy. Jest to Brazylia Santos. Nazwa kawy Santos pochodzi od portu Santos, do którego jest ona transportowana z obszaru São Paulo i z którego jest eksportowana na cały świat.
Pochodzenie kawy: W regionie São Paulo, położonym w południowo-wschodniej części Brazylii, rośliny kawowca stanowią główną uprawę rolną dla miejscowej ludności, dlatego też poświęca się im najwięcej uwagi i wysiłku. Kawa Arabica uprawiana jest na niższych wysokościach (800-1000 m n.p.m.), dzięki czemu charakteryzuje się niższą kwasowością.
Smak. Kawa łączy w sobie nuty czekoladowe i orzechowe z subtelnymi nutami owocowymi. Smak jest delikatny z gładkimi nutami smakowymi. Aromat jest przyjemny, bez śladu goryczy.
Ten rodzaj kawy to prawdziwy klasyk, któremu z pewnością nie można nic zarzucić. Idealna do codziennego delektowania się pyszną kawą.
Obróbka: mokra
Odmiana: Bourbon.
Skład: 100% Arabica
Stopień palenia: jasny miejski
EAN: 722777097280
LB
LB PLACEHOLDER