Koszyk
GourmetCoffee Specialty Colombia D. Sambony 250g
W magazynie
67,90 zł
Brutto
Pink Bourbon z El Mirador Farm przynosi nuty ciasta truskawkowego, suszonego kiwi i czarnej herbaty. Elegancka fermentacja wydobywa słodycz i soczystość.
 |
98% na CENEO ufają nam tysiące klientów |
 |
Darmowa dostawa przy zamówieniach powyżej 360 zl |
 |
Wszystko w magazynie wysyłamy dziś, jutro u Ciebie |
 |
Świeżo palona kawa każdego dnia |
Zakoupením tohoto produktu získáte
18 punktów.
Váš košík bude obsahovat celkem
18
punktów, které lze převést na poukaz v hodnotě
3,33 zł.
Subscribe To When In Stock
You have successfully subscribed to this product
Zalecane przygotowanie
Filtr
Metoda przetwarzania
Promyté (washed)
Metoda przetwarzania
Anaerobní
Kwasowość
střední
Stopień prażenia
světlé
Drzewo kawowe
100% Arabica
Data pieczenia
2025-10-20
GourmetKava
Wysokość: 1624 m n.p.m.
Region.
Odmiana: Pink Bourbon
Smak: ciasto truskawkowe, suszone kiwi, czarna herbata
Farma: El Mirador
Farmer: Diana Sambony
Palarnia: Beansmith
Obróbka: mycie, fermentacja
Ocena z cuppingu: 88
Czym jest kawa Gourmet Coffee Specialty?
Jest to wyselekcjonowana kawa, którą starannie wybraliśmy, a palarnia Beansmith wypaliła dla nas. Istnieje wiele definicji, SCA (Select Coffee Association) wyraźnie stwierdza, że są to kawy, które uzyskały co najmniej 80 na 100 punktów w profesjonalnej oceniei nie zawierają znaczących wad smakowych. W przypadku naszych wybranych kaw zawsze znajdziesz 100% przejrzystości (farmy, importera, palarni i sprzedawcy detalicznego).
Co wyróżnia nasze kawy selekcjonowane?
Nie oczekuj wyraźnej goryczy w kawie, ponieważ są one palone lżej niż zwykłe kawy. Z reguły można w nich znaleźć więcej owocowych smaków. Wszystkie nasze kawy są przeznaczone głównie do parzenia w domu jako kawa filtrowana, ale nie oznacza to, że nie mogą być interesujące w dzbanku do mokki.
Wskazówka dotycząca przygotowania
Nie podajemy dokładnej grubości mielenia, ponieważ każdy młynek ma ją inną, ale możesz spróbować zmielić kawę tak, aby uzyskać mniej więcej to, co podajemy poniżej. Ale to naprawdę jeden z wielu różnych przypadków. To tylko punkt wyjścia.
Drip 18g (60ml bloom), 250ml łącznie w 2:30min
Informacje od hodowcy / importera
Diana Sambony jest uosobieniem siły, determinacji i pasji do uprawy kawy. Jako dumna plantatorka poświęca się swojej pracy z miłością i niezachwianym oddaniem, przyczyniając się do produkcji wyjątkowej kawy. Wraz ze swoją rodziną stara się zmienić historię ich życia i otworzyć nowe możliwości na przyszłość. Według Diany kluczem do sukcesu jest ciągła troska, ciężka praca i chęć bycia najlepszym. Swoim poświęceniem inspiruje nie tylko swoją rodzinę, ale także społeczność, udowadniając, że dzięki pasji i wytrwałości można pokonać każdą przeszkodę i osiągnąć niezwykłe rezultaty.
Po zebraniu dojrzałych owoców kawy, farma najpierw usuwa wszelkie zanieczyszczenia, umieszczając je w plastikowych zbiornikach. Następnie kawa jest fermentowana przez 48 godzin w całości, tj. jeszcze w wiśniach, a następnie przez kolejne 48 godzin po obłuszczeniu w miąższu. Oba procesy fermentacji przeprowadzono beztlenowo w szczelnie zamkniętych plastikowych workach. Po fermentacji miąższ został usunięty z ziaren kawy, a następnie ziarna zostały przeniesione do suszarni, gdzie były powoli suszone przez 8 dni.
EAN: 8594206184166
LB
LB PLACEHOLDER
Tap to zoom
