Koszyk
Cascara Colombia, herbata kawowa, 100g
W magazynie
25,90 zł
Brutto
Cascara to herbata owocowa wytwarzana z suszonych skórek wiśni kawowych. Taka"herbata kawowa" jest, według dostępnych źródeł, najwcześniejszym napojem kawowym wytwarzanym z owoców kawowca.
 |
98% na CENEO ufają nam tysiące klientów |
 |
Darmowa dostawa przy zamówieniach powyżej 360 zl |
 |
Wszystko w magazynie wysyłamy dziś, jutro u Ciebie |
 |
Świeżo palona kawa każdego dnia |
Subscribe To When In Stock
You have successfully subscribed to this product
GourmetKava
Tym razem możesz cieszyć się pysznym orzeźwiającym napojem z suszonych wiśni kawowych starannie uprawianych w regionie Cauca w Kolumbii. Coffea arabica, odmiana Caturra.
Opis:
Cascara (hiszp. skórka) to owocowa herbata wytwarzana z suszonych skórek wiśni kawowych. Według dostępnych źródeł taka"herbata kawowa" jest najwcześniejszym napojem kawowym wytwarzanym z owoców kawowca. W Jemenie parzono ją już w IX wieku pod nazwą Keshir (qishr). Ziarna kawy, jakie znamy tutaj, to prażone nasiona wyłuskane z wiśni kawowych, które dojrzewają na drzewach kawowych. W gospodarstwach rolnych łupiny z resztkami miąższu owoców są wykorzystywane jako naturalny nawóz. Po wysuszeniu pachną jak słodkie rodzynki, a napój jest najbardziej podobny w smaku do herbaty z dzikiej róży.
Sposób przygotowania:
1. 25 g cascary zalać 500-750 ml wrzącej wody i pozostawić do zaparzenia na 6-8 minut.
2.
Nasza rada:
Spróbuj herbaty z mrożoną kawą! Podwoić ilość cascary w połączeniu z zimną wodą i odstawić do lodówki na 24 godziny. Ten już pięknie słodki napój można dosłodzić miodem lub paneerem. Bardzo dobrze smakuje w połączeniu z syropami cytrusowymi i owocowymi.
Przetwarzanie:
Cascara w opakowaniach 100 g jest przetwarzana w technologii "High Pressure Processing", co oznacza nietermiczną metodę pasteryzacji po zapakowaniu, która wykorzystuje wysokie ciśnienie hydrostatyczne (od 87 000 psi do 6000 barów). Ciśnienie to dezaktywuje patogeny w żywności, wydłuża okres przydatności do spożycia i zmniejsza lub całkowicie eliminuje stosowanie konserwantów.
Cechy i korzyści:
- Bezpieczniejsza żywność - HPP inaktywuje szkodliwą aktywność mikrobiologiczną w żywności bez uszkadzania witamin, minerałów, enzymów, przeciwutleniaczy i innych związków bioaktywnych. Technologia ta eliminuje również ryzyko zanieczyszczenia żywności.
- Świeższe i smaczniejsze produkty - żywność zachowuje świeżość, smak, kolor i wygląd.
- Przyjazność dla środowiska - technologia zmniejsza lub eliminuje stosowanie konserwantów w żywności. W procesie przetwarzania nie są używane żadne chemikalia, a jedynie woda.
- Mniej odpadów - HPP wydłuża żywotność produktów, zapewniając jakość i świeżość do końca cyklu konsumpcji. W przypadku niektórych produktów możemy osiągnąć do 90% mniej odpadów dzięki tej technologii!
Przetwarzanie:
Produkt jest umieszczany w pojemniku HPP umieszczonym w środowisku wodnym. Woda jest sprężana, aby wytworzyć natychmiastowe ciśnienie hydrostatyczne, które wywiera równą siłę na wszystkie obszary produktu. Elastyczne opakowanie przenosi ciśnienie z pojemnika na produkt, jednocześnie chroniąc go przed wodą.
Przybliżona zawartość kofeiny w napojach kawowych:
Cascara 110 - 130 mg/l
Kawa zwykła 300 - 500 mg/l
Espresso 30 - 50 mg/porcję
Przechowywać w suchym miejscu w temperaturze pokojowej.
EAN: 722777649199
LB
LB PLACEHOLDER
Tap to zoom
