Dos Mundos Colombia Marisol Ñañéz 250g
Az édesség és a frissesség finom és kiegyensúlyozott kombinációjával rendelkező kávé.
Ízvilág: Barackkompót - Lupine - Yuzu
Régió: Bruselas, Huila
Farm: La Correa
Termelő: Marisol Ñañéz
Fajta: 100% arabica pink bourbon
Kávéfeldolgozás: mosott, hosszított erjesztéssel
Magasság: 1 750 m.a.s.l.
Ajánlott elkészítés: FILTER.
Marisol a finom kávé területén folytatott tanulmányainak és gyakorlatának köszönhetően kávészakértővé vált. A termény iránti lelkesedése már gyermekkorában megszületett, amikor mindenbe belekeveredett, ami a kávéval kapcsolatos. Kávéját finomság, citrusos és virágos jegyek jellemzik, közepes savassággal.
Marisol édesapja munkásként dolgozott egy kokaültetvényen, és az egész család úgy döntött, hogy elköltözik hozzá. Megérkezésük után néhány nappal azonban megkezdődött a kormány üldözése és a kokatermesztők bombázása, ami tovább rontott a helyzeten. A család ezért visszatért Huilába, ahol földet kezdtek vásárolni és válogatott kávét termeszteni. Kávéjuk minőségéért díjakat nyertek, és finomságáról és kiegyensúlyozottságáról ismert.
A Marisollal való együttműködés és a meghosszabbított erjesztésű rózsaszín bourbon kávéjuk nagyszerű eredményeket hozott. A kávét gondosan válogatják, fermentálják és afrikai ágyakon szárítják. A Marisol továbbra is úttörő szerepet tölt be a kávékultúrában, történelmi farmján egzotikus fajtákat fejleszt.
Ez még talán érdekelhet
LB PLACEHOLDER