Dos Mundos Ecuador Las Terrazas - születésnapi kiadás 250g
Kóstolja meg a kiváló ecuadori Las Terrazas kávét a Dos Mundos cseh pörkölőüzemtől, akik valóban törődnek kávéjuk minőségével. Ízvilág: DATLE - ANANAS - CHOCOLATE FOAM
A pörkölőüzemünk megnyitása óta eltelt hét éves évfordulóra idén is egy különleges kávét készítettünk Önöknek, amely szintén az ecuadori Arnaud Causs gazdával való hosszú távú együttműködésünk terméke. Ez a sidra fajtájú kávé feldolgozását tekintve egyedülálló - a kávécseresznyét 2-3 napra hordókba töltötték az erjedéshez, majd 3 hétig afrikai ágyakon szárították, majd további 30 napig nyitott tartályokban szárították.
Az ellenőrzött erjesztés és a hosszabb szárítási folyamat teszi ezt a születésnapi kávét nagyon jellegzetessé és egyedülállóan édessé. Leginkább testesebb filterkávéként élvezhető.
Elkészítés: ideális filterkávénak és gyümölcsösebb eszpresszónak.
Régió: Guayllabamba
Farm: Las Terrazas Del Pisque
Fajta: 100 Rabica sidra
Kávéfeldolgozás: mosás anaerob erjesztéssel
Magasság: 2000-2200 m tengerszint felettimagasság.
Ízprofil: datolya, ananász, csokoládémousse
Ez még talán érdekelhet
LB PLACEHOLDER