Nordbeans Kenya Mutitu PB 200g
Kóstolja meg a rendkívüli kenyai Mutitu PB kávét a cseh Nordbeans pörkölőktől, akik valóban törődnek kávéjuk minőségével. Ők pörkölik a legfinomabb kávét, és ismerik azoknak az embereknek a történetét, akik termesztik.
Ruanda Rushashi itt van! Mit mond erről a Nordbeans pörkölője?
A Mutitu feldolgozóüzem 1963 óta működik. Ma a szövetkezet 1250 tagja számára biztosítja a feldolgozást, akik általában csak egy hektár ötödével rendelkeznek. De mindannyian a híres Kirinyaga régió szívében, sőt Afrika második legmagasabb hegyének, a Mount Kenya lábánál működnek. A vulkanikus alapkőzetnek köszönhetően a helyi kávéfák bőséges ásványi tápanyaggal rendelkeznek. A hagyományos kenyai kettős mosás után tehát egy csodálatos, feketeribizlis és citrusos karakterű gyöngybabot kapunk. Maguk a gyöngybabok úgy jönnek létre, hogy a cseresznyében kettő helyett csak egy bab fejlődik ki, amely kisebb és kerekebb - gyöngyökre emlékeztető! A mutitát mi magunk válogattuk ki tavaly a Dormans Coffee nairobi laboratóriumában. A zöldbab vákuumcsomagolásának köszönhetően még mindig olyan lédús, mint amikor először kóstoltuk Kenyában.
Jellemzők.
Faj: Arabica (Kent)
Eljárás: mosott
Származási hely: Mount Kenya, Kirinyaga Country, 1420 m tengerszint feletti magasságban
Felhasználás: filterkávé
Információ: partner Dormans
Ez még talán érdekelhet
LB PLACEHOLDER