- Új
- Új
Mamacoffee Nicaragua El Progreso 100 g
A Nicaragua El Progreso egy karakteres és édes kávé, amelyet anaerob natural eljárással dolgoztak fel. A csészében a rum, a nugát és az erjesztett körte ízjegyei dominálnak , melyeket kellemes, közepes savasság és teltebb ízprofil egészít ki.
Értesítést kérek, ha újra készleten lesz
Adja meg e-mail-címét, és értesítjük, amint újra készleten lesz.
Nicaraguai kávé, nem hagyományos, anaerob feldolgozással. A Norlan és Uriel Chavarría testvérektől származik, akikkel a Mamacoffee már 2018 óta együttműködik. Ezúttal a kávéjuk az oxigénmentes erjesztésnek köszönhetően kifejezettebb és összetettebb karaktert kapott .
A betakarítás után az érett kávécseresznyéket műanyag zsákokba zárják, amelyekből eltávolítják a levegőt. Az oxigénmentes környezetben zajlik le az erjedés, amelynek során specifikus mikroorganizmusok fejlődnek ki, és kialakítják a kávé összetett ízprofilját. Az eredmény egy telített, kerek testű kávé, intenzív rum-, nugát- és erjesztett mangó-jegyekkel.
A kávébogyókat teljes érettségükben kézzel szüretelték az El Progreso farmon, körülbelül 1 050 méteres tengerszint feletti magasságban. A világos pörkölés kiemeli a kávé jellegzetes illatát, gyümölcsös karakterét és hosszú rumos utóízét.
A kávé szűrővel és más alternatív kávékészítési módokkal egyaránt kiválóan használható.
Íz: intenzív és összetett rum-, nugát- és erjesztett körte íz
Savasság: élénk, gyümölcsös és édes
Testesség: telített, kerek
Fajta: 100% arabica
Származásiország: Nicaragua
Régió: Jinotega
Termelők: Norlan & Uriel Chavarría, El Progreso farm
Tengerszint felettimagasság: 1050 m
Fajta: Sarchimor
Feldolgozás: anaerob natural
EAN: 8595592104738
LB PLACEHOLDER