- Új
- Új
The Naughty Dog Etiópia Negele Gorbitu 200g
Ez az etiópiai kávé édes és kiegyensúlyozott profilt kínál, közepes savassággal. Ízében citromos cukorka, lédús gránátalma és finom csokoládépraliné jegyei mutatkoznak. Az utóíz kellemesen hosszú, enyhe narancsboros beütéssel, amely elegánsan zárja le az egész csészét.
Magasság: 1 995-2 020 m tengerszint felettimagasságban.
Gedeb Gotiti
Ország: Etiópia, Yirgacheffe
Fajta: Kurume, Dega és Wolisho
Feldolgozás: Anaerob természetes
Pörkölő: The Naughty Dog
A dél-etiópiai Yirgacheffe régió a finom és összetett kávék bölcsőjeként ismert. Termesztése vegyszeres permetezés nélkül és a helyi ökoszisztéma tiszteletben tartásával történik. Az 1 995-2 020 m tengerszint feletti magasságban, vulkanikus ásványi anyagokban gazdag talajon a kávéfák ideális körülmények között élnek. A hűvösebb éghajlat és a nagyobb árnyék miatt a cseresznye lassabban érik, ami javítja az ízvilágot.
A Negele Gorbitu kávé az etiópiai Kurume, Dega és Wolisho fajták keveréke,amelyeket finom, virágos és gyümölcsös ízvilág jellemez . A kézzel szedett cseresznye anaerob száraz erjesztésen megy keresztül zárt, rozsdamentes acéltartályokban, oxigén hozzáférése nélkül, ami komplex ízt és testesebb testet eredményez. Ezt követően a napon szárítják, és rendszeresen forgatják, hogy a penész kialakulásának veszélye nélkül, egyenletesen száradjanak.
EAN: 3508
Ez még talán érdekelhet
LB PLACEHOLDER