🔥 A hét ajánlata: -15% a legnépszerűbb Kaffia X kávédarálóra 🔥

  • Új
  • Új
Beansmiths ESP Mubuku Uganda 250 g
Beansmiths ESP Mubuku Uganda 250 g

Beansmiths ESP Mubuku Uganda 250 g

6 040 Ft
Adóval együtt

A Mubuku telített, édes eszpresszót kínál, jellegzetes gyümölcsös ízvilággal. Ízében a szárított szilva és a tamarind dominál , melyet gazdag kakaós utóíz egészít ki. A közepes savtartalom kellemes frissességet kölcsönöz a kávénak.

Szeretne őrölni a kávét?
Raktáron > 5 db, kézbesítve 27.10.2026

detail_vyhody_heureka.png Értékelések Arukereso 4.6/5 detail_vyhody_doprava_zdarma.png Ingyenes szállítás 31 000Ft rendelés fölött
detail_vyhody_vse_skladem.png Minden raktáron detail_vyhody_cerstve_prazena.png Frissen pörkölt káve minden héten

Értesítést kérek, ha újra készleten lesz

Adja meg e-mail-címét, és értesítjük, amint újra készleten lesz.

Ajánlott előkészítésespresso
Feldolgozási módszerAnaerob
Savasságközepes
A pörkölési fokközepes
A kávéfa100% Arabica
Pörkölés dátuma0000-00-00
 

Származásiország: Uganda

Régió: Nyugat-Uganda, Kasese

Feld olgozóállomás: Mubuku

Tengerszint felettimagasság: 1 300–2 000 m

Fajta: SL14

Feldolgozás: Anaerobic Natural

Savtartalom: Közepes

Kóstolási pontszám: 86 pont

Pörkölés: Espresso (közepes–sötét)

Termelő és feldolgozóállomás

A Mubuku kávé az azonos nevű feldolgozóállomásról származik Nyugat-Ugandából, ahol az Ugacof és a Sucafina vállalatok együttműködésében készül. Közös céljuk a helyi kávétermelés minőségének javítása, az erjesztési eljárások tökéletesítése és a kisgazdák támogatása. Az állomás a kávécseresznyék gondos válogatására és kísérleti feldolgozási módszerekre összpontosít, amelyek segítik az egyes fajták természetes ízpotenciáljának kibontakoztatását.

A farm és a helyszín

Mubuku a nyugat-ugandai Kasese régióban fekszik, a Rwenzori-hegység közelében. A feldolgozóállomás a Mubuku folyó partján található, amely a hegyi gleccserekből ered és termékeny tájon folyik át. A kávécserjéket ebben a térségben 1 300–2 000 m tengerszint feletti magasságban termesztik. A helyi adottságok és a gondos feldolgozás együttesen hozzájárulnak a kávé összetett ízvilágához.

SL14 fajta

Az SL14 fajtát a 20. század 30-as éveiben tenyésztették ki Kenyában szelekcióval. Elsősorban szárazságtűrő képességéről és arról ismert, hogy képes alkalmazkodni a nehezebb termesztési körülményekhez. Ma már az Ugandában és Kenyában termesztett jelentős fajták közé tartozik. A kávét az „Anaerobic Natural” módszerrel dolgozzák fel, amelynek során a teljes kávécseresznyék oxigénszegény környezetben erjednek. A betakarítás után a bogyókat gondosan válogatják, majd zárt műanyag hordókba helyezik, ahol 40 órán át zajlik az erjedés. Ezt követően emelt szárítóágyakra terítik ki őket, ahol rendszeresen megfordítják és ellenőrzik őket. A szárítás körülbelül 18–24 napig tart. Ez az eljárás elősegíti a gyümölcsös ízjegyek, az édes íz és a testes íz kialakulását, amelyek a Mubuku kávéra jellemzőek.

EAN: 8594206183190

LB PLACEHOLDER