- Új
- Új
Beansmiths Etiópia Banko Chelbesa 250 g
Új, mosott etióp kávé, tiszta testtel, eper, őszibarack és jázminos zöld tea ízjegyekkel .
Értesítést kérek, ha újra készleten lesz
Adja meg e-mail-címét, és értesítjük, amint újra készleten lesz.
-
Terület: Chelbesa, Gedeb, Yirgacheffe
- Tengerszint feletti magasság: 2000–2300 m
-
Fajta: 74110, 74112
- Farm: Banko Chelbesa
-
Feldolgozás: Mosott
- Kóstolási pontszám: 87
Banko Chelbesa és Gedeb régióban található. Yirgacheffe-t Gedeb legnagyobb kávétermesztő területének tartják. A kávét itt elsősorban kis családi gazdaságok termesztik, amelyek tevékenységüket generációról generációra örökítik át. A termesztési feltételeket ebben a térségben (Yirgacheffe) a nagyon nagy tengerszint feletti magasság és a vasban gazdag, savas talaj jellemzi, ami hozzájárul a virágos ízprofil kialakulásához.
A kávé gyakran a termesztésének helyszínéül szolgáló falu után nevezik el. A Banko Chelbesa feldolgozóállomásokat úgy szervezték meg, hogy minden évben állandóan kiváló minőségű kávét állítsanak elő. A legtöbbjük fel van szerelve a természetes és a mosott feldolgozási módszerekhez. Ez a rendszer emelt szárítóállványokat és mosócsatornákat használ a szárítási és mosási fázis alapos ellenőrzéséhez.
Feldolgozás: Ennél a mosott kávénál a frissesség megőrzése érdekében már a betakarítás során eltávolítják a gyümölcshúst. Ezután a kávébabok tartályokban erjednek, majd alaposan megmosják őket, és napon szárítják. A cél egy tiszta és élénk íz elérése , amelyet a térségre jellemző virágos és citrusos jegyek kísérnek.
EAN: 8594206181493
LB PLACEHOLDER


























































































