Dos Mundos Colombia Miguel Arias 250g
Kóstolja meg a Dos Mundos kolumbiai Miguel Arias rendkívüli kávéját.
Ízlés.
Dos Mundos: A leggyorsabb kávénk (idén januárban szüretelt) Miguel Ariastól származik, aki 18 éves kora óta, 30 éve foglalkozik kávétermesztéssel. Santa Marta nevű hathektáros farmja a Cauca állambeli Inzában található. A gazdaságban tabi, castillo, tambo és pink bourbon fajtákat ültetnek. A gazdaságban összesen mintegy 24 000 fa található.
A feldolgozás a farmon történik, ahol a kávécseresznyét leszedik és összezúzzák. A cseresznyét ezután egy éjszakán át erjesztik, majd megmossák és megtisztítják. A kávébabot az időjárástól függően 8-14 napig szárítják afrikai ágyakon.
Egy csésze filteres kávé ebből a kolumbiai kávéból finom és kellemesen édes. A virágos illatot gyümölcsös szőlő- és almás jegyek egészítik ki az ízben.
Inza, Cauca
Gazdálkodó: Miguel Arias
Fajta: 100 Rabica
Kávéfeldolgozás: mosott
Magasság: 1 800 m tengerszint felettimagasság.
Ízprofil: tarte tatin, bodzaviráglé, vörös szőlő
Ajánlott elkészítés: szűrt kávé
Ez még talán érdekelhet
LB PLACEHOLDER