Dos Mundos Honduras Las Capuquitas 250g
Dos Mundos Honduras Las Capuquitas 250g

Dos Mundos Honduras Las Capuquitas 250g

Nincs-készleten
5 730 Ft
Adóval együtt

Kóstolja meg a Dos Mundos rendkívüli hondurasi Las Capuquitas kávéját.

Ízvilág: Bogyósgyümölcs - FEHÉRHAL - MANGO - MELASA

Őrölt kávét szeretne?
Elfogyott
detail_vyhody_heureka.png Értékelések Arukereso 4.6/5 detail_vyhody_doprava_zdarma.png Ingyenes szállítás 31 000Ft rendelés fölött
detail_vyhody_vse_skladem.png Minden raktáron detail_vyhody_cerstve_prazena.png Frissen pörkölt káve minden héten
Feldolgozási mód
Anaerob
Savasság
közepes
Pörkölési szint
közepes
A kávé fa
100% Arabica
 

A Las Capuquitas Douglase Urquii egyike az Orígenes Coffee hét farmjának, amelyet 2012-ben alapítottak azzal a szándékkal, hogy elősegítsék a minőségi, prémium minőségű hondurasi kávé értékesítését. A Douglas elsősorban olyan őshonos kávéfajták termesztésére összpontosít, mint a caturra, a catuaí, a typica és a parainema. Jelenleg új fajták, például az obata kísérletezésével és adaptálásával foglalkozik. A környezeti egyensúly fenntartása érdekében Douglas guajavákat, cédrusokat, mahagónifákat, citrusféléket és banánfákat ültetett a farmon, hogy árnyékot adjanak a kávéfáknak. Az aljnövényzetet évente háromszor kaszálják bozótvágóval, és évente kétszer szerves komposztot juttatnak ki a környezetvédelmi és természetvédelmi előírásoknak megfelelően. A gazdaság egész évben helyi munkásokat foglalkoztat, ami jelentős lökést ad a régiónak. A jövőben a Douglas azt tervezi, hogy többet fektet be a kávétermesztéssel, újrahasznosítással és a dolgozók biztonságával kapcsolatos képzésekbe.

A szüret után a kávécseresznyét megmossák, a gyümölcshústól megfosztják, és az erjesztő tartályokba szállítják, ahol a hőmérséklettől függően körülbelül 72 órán át levegő nélkül tárolják. A babot ezután megmossák és megszárítják.

Ez a kávéíz kiemeli az igazi nyarat. Kísérleti feldolgozásának köszönhetően a vadszamóca és a fehér ribizli friss gyümölcsös jegyeivel, valamint a melasz és az érett mangó testes, édes ízével nyűgöz le. Forró és hideg filterkávéhoz ajánlott.

Ízprofil: vadszamóca, fehér ribizli, mangó, melasz.

Régió: Santa Rosa de Copán

Farm: Las Capuquitas

Gazdálkodó: Douglas Urquia

Fajta: 100 Rabica red catuai

Kávéfeldolgozás: anaerob erjesztés

Magasság: 1 700 m tengerszint felettimagasság.

EAN: 722777648741

Ez még talán érdekelhet

LB PLACEHOLDER