Dos Mundos Ruanda Bwenda 250g
A kellemesen édes jegyekkel és telt testtel rendelkező kávé ideális választás a mindennapi fogyasztáshoz. Kiegyensúlyozott ízvilág, amely minden reggel és egész nap gyönyörködtet.
Almás rétes - sárgabarack kompót - bodzavirág
Helyszín: Nyamagabe körzet, Déli tartomány
Fajta: 100% Arabica Red Bourbon
Mosóállomás: Bwenda
Magasság: 1 700 m tengerszint feletti magasság.
Feldolgozás: mosás
Ajánlott előkészítés: SZŰRŐ
Bernard Uwitije, a Bwenda mosóállomás alapítója a délnyugat-ruandai Nyamagabe régióból származik, ahol a kávé nemcsak az élet mindennapi része, hanem a legfontosabb termény is. Útja a kávé világában a hagyományos kávéval való kereskedéssel kezdődött, de hamar rájött, hogy a kávé igazi értéke a minőségi feldolgozásban rejlik.
2016-ban létrehozta első mosóállomását szülővárosa közelében, és a kávé feldolgozásának tökéletesítésére összpontosított. Egy évvel később egy második állomással bővítette, és képes volt nagyobb mennyiségű cseresznyét hatékonyan feldolgozni a minőség feláldozása nélkül. 2018-ban rájött, hogy a távoli területeken élő gazdák nem férnek hozzá a minőségi állomásokhoz, ezért elindította a Bwenda nevű harmadik állomást, hogy a jobb kávécseresznye-feldolgozást eljuttassa oda, ahol a legnagyobb szükség van rá.
A 2019-es első szezonban a Bwenda egy konténernyi cseresznyét dolgozott fel, de Bernard már ekkor érezte, hogy az elképzelése kezd valódi formát ölteni. Ma már nemcsak az állomás kapacitását bővíti, hanem a helyi gazdák oktatására is összpontosít, hogy javíthassák a termés minőségét.
A Bwenda kávé nem csak a nagyszerű ízről szól. Ez a történet a fenntarthatóságról, a helyi gazdák támogatásáról és a ruandai kávékultúra javításának szenvedélyéről szól. Minden csésze a kemény munka és a kiválóság iránti rendíthetetlen elkötelezettség eredménye.
EAN: 725765465047
Ez még talán érdekelhet
LB PLACEHOLDER