Father's Coffee Etiópia Lalesa 300g
Father's Coffee Etiópia Lalesa 300g
Father's Coffee Etiópia Lalesa 300g
Father's Coffee Etiópia Lalesa 300g

Father's Coffee Etiópia Lalesa 300g

Nincs-készleten
7 750 Ft
Adóval együtt

A Lalesa etiópiai kávé a gazdag karakterét megőrző gondos száraz feldolgozásnak köszönhetően édes teltségével és enyhe savasságával tűnik ki.

Áfonya - citrom - sajttorta

Őrölt kávét szeretne?
Elfogyott
detail_vyhody_heureka.png Értékelések Arukereso 4.6/5 detail_vyhody_doprava_zdarma.png Ingyenes szállítás 31 000Ft rendelés fölött
detail_vyhody_vse_skladem.png Minden raktáron detail_vyhody_cerstve_prazena.png Frissen pörkölt káve minden héten
Ajánlott előkészítés
Filter
Feldolgozási mód
Száraz (natural)
Savasság
közepes
Pörkölési szint
világos
A kávé fa
100% Arabica
Pörkölés dátuma
 

Ország.

Régió: Lalesa, Gebed

Állomás: Lalesa Site

Magasság: 2150 - 2200 m tengerszint felettimagasság .

Fajta: Örökölt

Feldolgozás: Természetes

Az etiópiai kávétermesztés három évszakra oszlik: a Bega (október-január) a szüret szempontjából kulcsfontosságú, a Belg (február-május) a virágzáshoz szükséges esőket hozza, a Krempt (június-szeptember) pedig az érést elősegítő viharokat. Az Ephtah Specialty Coffee a fenntarthatóságra és a nők támogatására összpontosít a kávéiparban; a Lalesa farmon 250 embert foglalkoztatnak, és itt található a régió legnagyobb szárítóállomása.

A kávécseresznyék lebegtetési eljáráson mennek keresztül, amelynek során vízbe merítik őket, és az éretlen gyümölcsök a felszínre úsznak. A minőségi cseresznyéket 12-15 napig szárítják ágyakon, a helyi nők pedig kézzel szedik a zöldbabot. A szárítás után a kávét Addisz-Abebába, majd Dzsibutiba szállítják exportra. Az Ephtah olyan szociális projekteket is támogat, mint a farmerek gyermekeinek napközi otthona és az Ama Commitment program, amely a kávéiparban dolgozó nőket segíti.

A területen az "örökzöld" kávé őshonos etiópiai fajtáit fák, különösen az Ensete hamis banánfa árnyékában termesztik. Ezeket a fajtákat komplex ízük és a helyi körülményekhez való alkalmazkodóképességük miatt értékelik. A kávéfák 2150-2200 m tengerszint feletti magasságban nőnek, ami hozzájárul a kávé egyedi profiljához. A kávé mellett a gazdák Ensete-et is termesztenek, amelyből a helyi Kocho étel készül.

Ez még talán érdekelhet

LB PLACEHOLDER