Bevásárlókosár
Fiftybeans Colombia Single 200g
Készleten
4 480 Ft
Adóval együtt
A brünni Fiftybeans pörkölőüzem Single single origin kávéja tökéletesen megfelel ennek a követelménynek. Élvezze minden nap a piros gyümölcsök és a csokoládé ízének kombinációját egy csipetnyi melasszal.
 |
Értékelések Arukereso 4.6/5 |  |
Ingyenes szállítás 31 000Ft rendelés fölött |
 |
Minden raktáron |  |
Frissen pörkölt káve minden héten |
Kapjon értesítést, ha készleten van
A kérését feldolgoztuk.
Ajánlott előkészítés
Filter
Feldolgozási mód
Mosott (washed)
Savasság
közepes
Pörkölési szint
világos
A kávé fa
100% Arabica
Pörkölés dátuma
2025-10-07
Fiftybeans
Ország.
Feldolgozás: mosott
Farm: Mahusa
Gazdálkodó: Mahusa: John Hurtado
Fajta: Hurtusa Caturra, Castillo
Magasság: 1700 m tengerszint felettimagasság
Ajánlott előkészítés: Szűrő
A Castillo és Caturra kávéfajták John Hurtado kolumbiai gazdától származnak. Az USA-ban töltött 30 év után visszatért Kolumbiába, és átvette apjától a Mahusa farmot. A finom kávé termesztésén kívül a helyi természet helyreállításának is elkötelezett híve. A kávét egy Loring S15 Falcon pörkölőgépen pörkölik, amely lehetővé teszi a pontos aromamunkát, és megőrzi a kávé lédússágát és édességét.
A mosott módszer során a kávécseresznyét először megfosztják héjától és gyümölcshúsától, majd erjesztik, leöblítik és napon szárítják. Ez a módszer tisztább ízt, magasabb savtartalmat és gyümölcsös jegyeket biztosít, így kiemelve a fajta és a terroir jellegét.
A barista azt ajánlja, hogy a kávét 100 °C-os vízzel öntsék fel, mivel a babok "megégetésének" lehetősége miatt mítosz, hogy ennél magasabb hőmérsékletet használjanak. A pörkölés 600 °C-on történik, így a kávébabok semmiképpen sem "éghetnek meg". A filterkávé esetében a legjobb, ha a kávébabokat legkorábban 7 nappal a pörkölés után használjuk fel.
A csomag első felbontása után a főzés előttlegalább 4 órán át hagyja szellőzni, hogy elkerülje a kesernyés ízjegyeket.
EAN: 8594226860040
Ez még talán érdekelhet
LB PLACEHOLDER
Koppintson a nagyításhoz
