Bevásárlókosár
Fiftybeans Kenya Sparkling Dew 200 g
Készleten
6 900 Ft
Adóval együtt
Limitált kiadású kenyai szűrőkáva. Lédús és friss, ribizli, grapefruit és kivi ízjegyekkel.
 |
Értékelések Arukereso 4.6/5 |  |
Ingyenes szállítás 31 000Ft rendelés fölött |
 |
Minden raktáron |  |
Frissen pörkölt káve minden héten |
Kapjon értesítést, ha készleten van
A kérését feldolgoztuk.
Ajánlott előkészítés
Filter
Feldolgozási módszer
Mosott (washed)
Savasság
közepes
A pörkölési fok
világos
A kávéfa
100% Arabica
Pörkölés dátuma
2026-07-07
Fiftybeans
Származásiország: Kenya, Kirinyaga
Feldolgozás: Mosott
Fajta: SL28 és SL34
Tengerszint feletti magasság: 1900
Ajánlott elkészítési mód: Szűrő (Hoop, Pulsar, V60, batch brew, Aeropress)
Ez a kávé kivételesen tiszta fajtákból áll – kizárólag SL28 és SL34 fajtákból készül. Nem talál benne Ruiru-t vagy Batian-t, amelyeket manapság gyakran adnak a kenyai kávékhoz, és amelyek elnyomhatják azok jellegzetes zamatosságát és markáns ízvilágát.
Éppen az SL28 és SL34 fajták kombinációja adja a kávénak a friss, lédús és gyönyörűen tiszta ízprofilját. A végső íz kialakulásában nagy szerepet játszik a hagyományos, teljes mértékben mosott feldolgozás is.
A kávé és Kirinyaga térségben található feldolgozóállomásról származik, ahová körülbelül 500 kisgazdálkodó szállítja a kávécseresznyét.
A betakarítás után a kávébabokat először víztartályokba merítik, ahol elkülönítik az éretlen és rossz minőségű gyümölcsöket. Ezt követően eltávolítják a héjat és a húsát, majd áthelyezik őket erjesztőtartályokba. Itt körülbelül 24 órán át spontán erjedés zajlik.
Ezt követően a kávét alaposan átmosják tiszta vízzel, ami leállítja az erjedést. Végül a szemeket emelt afrikai ágyakon szárítják körülbelül 14 napig, amíg el nem érik a kívánt nedvességtartalmat.
Szűrt kávé elkészítéséhez azt javasoljuk, hogy a pörkölés dátumától számított legalább 7 nap elteltével használja a kávébabot. Az első kinyitás után hagyja a csomagot legalább 4 órán át szellőzni, mielőtt elkezdené a kávé elkészítését. Ez segít elkerülni a nem kívánt keserű ízjegyeket.
EAN: 8594226860569
Ez még talán érdekelhet
LB PLACEHOLDER
Koppintson a nagyításhoz
