• Új
  • Új
Fiftybeans Red fruit 200 g
Fiftybeans Red fruit 200 g

Fiftybeans Red fruit 200 g

Készleten
8 630 Ft
Adóval együtt

Ez az epres bomba alaposan megbolondítja az érzékeit. A kolumbiai Caturra fajtából származó, gyümölcsös infúzióval feldolgozott kivételes tétel a legvadabb kávéink közé tartozik. A csészében intenzív eper-, áfonya- és édes cukorka-aromák robbannak ki. Lédús, karakteres és felejthetetlen kávé minden nem hagyományos ízeket kedvelő számára.

Meg akarja őrölni a kávét?
In stock 4 pcs, delivered to you 23.7.2026

detail_vyhody_heureka.png Értékelések Arukereso 4.6/5 detail_vyhody_doprava_zdarma.png Ingyenes szállítás 31 000Ft rendelés fölött
detail_vyhody_vse_skladem.png Minden raktáron detail_vyhody_cerstve_prazena.png Frissen pörkölt káve minden héten
 

Származásiország: Kolumbia

Feldolgozás: Gyümölcsös erjesztés

Fajta: Caturra

Tengerszint feletti magasság: 1700 

Termelő: Sebastian Ramiréz (El Placer farm)

Ajánlott elkészítési mód: Szűrő (Hoop, Pulsar, V60, batch brew, Aeropress)

Mit mond erről a kávéról Roman Nejedlý, a Fiftybeans pörkölője?

Sebastian először eltávolítja a héjat a kávécseresznyéről, majd 48 órára műanyag hordókba helyezi őket. Ebben a fázisban, amelyet oxidációnak neveznek, elindul a fermentációs folyamat, amelynek köszönhetően a kávé jobban reagál a további feldolgozási lépésekre.

Ezt követően szárított eper kerül a kávécseresznyékhez, és az egész keverék további 48 órán át erjed a légmentesen lezárt hordókban. Az erjedés befejezése után a hordókat kinyitják, és a kávét vékony rétegekben szétterítik a szárítóteraszokon. A szárítás során a munkások rendszeresen megfordítják a kávét, hogy a folyamat egyenletesen zajlódjon.

Körülbelül 10–14 nap elteltével eltávolítják a bogyókról a maradék húsrészt, és a feldolgozás maga is a végéhez közeledik. Körülbelül további két hét elteltével a kávé a Vertical vállalat szárazmalmába kerül, ahol eltávolítják a pergamenhéjat, a kávét gondosan válogatják, megtisztítják az esetleges szennyeződésektől, majd vákuumcsomagolják. Az így előkészített zöld kávét ezután elküldjük a pörkölőüzemünkbe.

Szűrt kávé elkészítéséhez azt javasoljuk, hogy a kávébabot legkorábban a pörkölés dátumától számított 7 nap elteltével használja fel. Az első kinyitás után hagyja a csomagot legalább 4 órán át szellőzni, mielőtt elkezdené a kávé elkészítését. Ez segít elkerülni a nem kívánt keserű ízjegyeket.

EAN: 8594226860057

Ez még talán érdekelhet

LB PLACEHOLDER