Bevásárlókosár
-
Összes kávé megtekintéseKategóriák és pörkölők 19
GourmetKava kávé
hetente pörkölve
GourmetKava Specialty
Specialty kávé
Újratölthető kapszulák
Kávé-előfizetés
Barista növényi italok
Koffeinmentes kávé
BeanSmith's
Father's Coffee Roastery
Fiftybeans
Francin Roasters
Mamacoffee
The Naughty Dog
Nordbeans
Nespresso® kapszulák
Dolce Gusto kapszulák
Trung Nguyen
Pörköletlen zöld kávé
E.S.E. kávépárnák
-
-
-
-
-
-
-
-
-
-
GourmetKava Specialty Colombia El Agrado méz 250 g
4,3/5 Ellenőrzött értékelések: 3
5 440 Ft
Adóval együtt
Amézes feldolgozás különleges édességet kölcsönöz a kávénak, ami nem túl gyakori Kolumbiában. Kivételes kávé, érdemes megkóstolni. Íz: piros ribizli - bogyós gyümölcsök - almás pite.
 |
Értékelések Arukereso 4.6/5 |  |
Ingyenes szállítás 31 000Ft rendelés fölött |
 |
Minden raktáron |  |
Frissen pörkölt káve minden héten |
A termék megvásárlásával szerez
18 pont.
A kosara összesen tartalmazni fogja
18
pont, amelyek egy értékű utalványra válthatók át
270 Ft.
Értesítést kérek, ha újra készleten lesz
Adja meg e-mail-címét, és értesítjük, amint újra készleten lesz.
Ajánlott előkészítésfilter
Feldolgozási módszerHoney
Savasságközepes
A pörkölési fokvilágos
A kávéfa100% Arabica
Pörkölés dátuma2025-02-13
GourmetKava
Magasság: 1 730 m tengerszint felettimagasság
Régió: El Agrado, Piendamo, Cauca
Fajta: Colomba, Castillo & Caturra
Gazdaság: El Agrado
Csömöszölési pontszám: 87,5
Feldolgozás: méz
Pörkölő: BeanSmith's
Mi az a GourmetKava Specialty?
Ez egy válogatott kávé, amelyet gondosan kiválasztottunk és a BeanSmith's Roastery pörkölt nekünk. Sokféle definíció létezik, az SCA (Specialty Coffee Association) kifejezetten azt mondja, hogy olyan kávé, amely egy szakmai értékelésen 100-ból legalább 80 pontot ér el, és nem tartalmaz jelentős ízhibákat. Emellett mindig 100%-os átláthatóságot (farmok, importőr, pörkölő és kiskereskedő) találsz a válogatott kávéinknál.
Miben különböznek a válogatott kávéink?
Ne számítson kifejezett keserűségre a kávéban, mivel ezek a kávék könnyebb pörkölésűek, mint a normál kávék. Általában több gyümölcsös ízt talál bennük. Minden kávénkat elsősorban otthoni főzésre szánjuk, mint filterkávét, de ez nem jelenti azt, hogy nem lehetnek érdekesek egy kotyogós kávéfőzőben.
Miért választottuk ezt a kávét? A mézes feldolgozás nem gyakori Kolumbiában
Amézes feldolgozás, egy nagyon érdekes módszer, amikor a kávébabot lehúzzák a héjáról, így egy kis pép marad a babon. Ezután a kávé ezzel a maradékkal együtt szárad meg, majd itt, Csehországban pörkölik. Ez a kis héj csak egy érdekes bogyós és édes ízt kölcsönöz a kávénak.
Információk a termelőtől
Az Asociación de Caficultores del Centro del Cauca por la Paz - ACC-nek 77 tagja van, akiknek átlagos földterülete 1,5 hektár, magasságuk 1 700 és 2 100 méter között mozog, és minden egyes tag, aki csatlakozott, meg van győződve az egyesület erejéről, amelynek fő célja a szegénység és a társadalmi konfliktusok elleni küzdelem a régióban. Az egyesület a termesztéssel kapcsolatos üzleti stratégiákkal és technológiákkal segíti tagjait, ugyanakkor minden tagnak lehetősége van arra, hogy eldöntse, hogyan dolgozza fel kávéját innovatív fermentációk segítségével.
A tagok által termesztett kávéfajták a castillo, cenicafé, tabi, bourbon, caturra és colombia.
A szárítás nagyrészt parabolikus és mechanikus erővel történik.
Kávéfeldolgozás
1) A kávét nagyon érettre szedik, így a cukortartalom magasabb.
2) Lebegő eljárás: a lebegő kávékat eltávolítják, így csak érett kávék maradnak a feldolgozásra.
3) Cseresznyés erjesztési folyamat 12 órán keresztül egy mosótartályban.
4) A kávét őrlik, és egy átvevő tartályba helyezik 36 órás erjesztésre muscilage-ban.
5) Szárítási folyamat: A cseresznyét parabolikus szárítórendszerbe helyezik, amíg el nem éri a 10%-os nedvességtartalmat (5-6 nap).
EAN: 8594206183282
LB PLACEHOLDER
Koppintson a nagyításhoz
comment Hozzászólások (3)
Hozzászólást csak regisztrált vásárlók írhatnak, akik valóban megvásárolták a terméket.
A hozzászólások jóváhagyási folyamaton mennek keresztül, amelyet a webáruház adminisztrátora végez.
Elég jellegzetes íze van, enyhén édes és gyümölcsös jegyekkel. Az illata intenzív és összetett, az íze viszont kevésbé kifejezett.
Kiváló kávé. Úgy döntöttem, hogy kipróbálom eszpresszóként, és nem tudom eléggé dicsérni.
Csodás, finom, enyhén savanykás kávé. Szűrővel készítem, és egyszerűen tökéletes. Az alma és a fahéj illata olyan karácsonyi :)