Rebelbean Ruanda Bwenda Bwenda, 250g
Válogatott és frissen pörkölt kávé a brünni Rebelbean pörkölőből.
Ízvilág: TEA-STRUŽINA-PANELA
Az Ön kávéja a Ruanda déli tartományában található Bwenda feldolgozóállomásról érkezik Önhöz. Ruandában elterjedt a felvásárlás és a feldolgozóállomásokon történő feldolgozás rendszere, ahol a megvásárolt cseresznyét meghámozzák, megmossák és megszárítják, mivel maguk a gazdák általában nem rendelkeznek a szükséges berendezésekkel. A Bwendát 2019-ben hozta létre a Rwanda Trading Company (RTC), importőrünk, a Falcon Coffees testvérvállalata. A Falcon ezen a szervezeten keresztül szerzi be az összes ruandai kávét. Az RTC egyik vállalása, hogy a gazdákat a fenntartható mezőgazdaságról, valamint a kávétermesztés pénzügyi oldaláról oktatja. 2013 óta több mint 52.000 termelő vett részt a képzési programjukon, és közülük 1600 használja vagy használta a Bwenda Stationt.
A Rebelbean ezúttal egy olyan kávét választott, amely a ruandai kávék tipikus képviselőjének mondható - egy mosott módszer rel feldolgozott Red Bourbon fajtát. Hosszú ideig csak mosott kávékat lehetett Ruandából exportálni, hogy megtérüljön az állam befektetése a kávéipar támogatására épített számos malomba. Ez az oka annak, hogy a ruandai kávékat mindig ezzel az ízprofillal társítjuk.
Ez egy lédús, tiszta kávé, teaszerű testtel. A csészében erős szedres savasság dominál, amelyet a panela édessége és a fekete tea enyhe keserűsége ellensúlyoz. Ez a kávé mind eszpresszóban, mind filteren kiemelkedik.
Kategóriák.
Ízprofil: fekete tea, szeder, panela
Feldolgozó üzem: Bwenda
Régió: Nyamabage, Déli tartomány
Fajta: Red Bourbon
Feldolgozás: mosott
Magasság: 1 650 m tengerszint felettimagasságban.
Importőr: Falcon Specialty Coffees (Egyesült Királyság)
Pörkölés: omni pörkölés - minden elkészítési módhoz alkalmas.
Ez még talán érdekelhet
LB PLACEHOLDER