Bevásárlókosár
Csokoládé Michel Cluizel Arcango Grand Noir 85%
Készleten
2 750 Ft
Adóval együtt
85%-os csokoládé, amelyet az afrikai és közép-amerikai kakaóbabok gondosan válogatott keverékéből készítenek. Intenzív, mégis finom csokoládé, kellemesen kiegyensúlyozott ízzel.
 |
Értékelések Arukereso 4.6/5 |  |
Ingyenes szállítás 31 000Ft rendelés fölött |
 |
Minden raktáron |  |
Frissen pörkölt káve minden héten |
Kapjon értesítést, ha készleten van
A kérését feldolgoztuk.
Čokoládovna Michel Cluizel
A csokoládé gazdag színe az íz intenzitására utal. Az Arcango kakaóbabok válogatott keverékéből készül. Az afrikai babok által a csokoládénak adott fás és fűszeres jegyeket gyümölcsös (pl. grapefruit) és virágos jegyek egészítik ki a közép-amerikai baboknak köszönhetően. Az utóízben kakaós keserűség és pörkölt kávé jegyei érződnek.
Michel Cluizel 2021-ben új kiadást készített, sok új recepttel. A csokoládégyártás minden lépésére nagy hangsúlyt fektet.
Elődje, a Michel Cluizel Grand Noir 85% nemzetközi versenyeken nyert díjakat:
- Bronzérem, Academy of Chocolate, London, 2011, "Bean to Bar - Best Dark Bar" kategória.
- Ezüstérem, Academy of Chocolate, London, 2016, "Best Dark Bean to Bar Over 80%" kategória.
Michel Cluizel arra ösztönzi a gazdákat, hogy őrizzék meg a kakaóbab termesztésének és erjesztésének hagyományos módszereit. Méltányos feltételeket biztosít a gazdálkodáshoz és a megélhetéshez. Csokoládéinak csodálatos ízvilágának elérése érdekében Cluizel gyakran több mint 20 fermentációs és pörkölési módszer kombinációját tesztelte.
Michel Cluizel szabadalmat szerzett a "Nobles Ingredients" ("nemes, nemes összetevők") védjegyre, amelyet termékeinél használ:
- kizárólag tiszta kakaóvaj, növényi zsírok hozzáadása nélkül
- természetes vanília vanillin helyett
- nem használ szójalecitint vagy mesterséges aromákat.
- a vállalat azt is garantálja, hogy az összetevők nem estek át besugárzáson vagy ionizáción.
Összetevők: kakaóbab, finomítatlan cukor, kakaóvaj, valódi Bourbon vanília. Nyomokban dióféléket, tejet és glutént tartalmazhat.
Egyéb tisztítás:
Tömeg: 0,07 kg/70 g, 161×79×7 mm
Kakaótartalom: 85
Faj: keserű (sötét)
Egyéb információ:: szójamentes, vegetáriánusok számára alkalmas
Babfajta: Blend
EAN: 3572870000338
Ez még talán érdekelhet
LB PLACEHOLDER
Koppintson a nagyításhoz
