A profi barista kézikönyve - Scott Rao
Egy híres könyv, amelyet egyetlen barista, kávézótulajdonos vagy lelkes nem szakember sem hagyhat ki. Egy amerikai legenda szakértői útmutatója a kávé- és teakészítéshez Scott Rao.
Scott 100 oldalon keresztül gyakorlatias, pontos és évtizedes tapasztalatokkal igazolt információkat közöl a kávékészítésről kereskedelmi és otthoni környezetben egyaránt. A szerző kitér az eszpresszóra, a filterkávéra, valamint az őrléssel és a vízzel kapcsolatos kérdésekre. Ez a könyv kötelező darab mindenkinek, aki komolyan foglalkozik a kávékészítéssel.
Huszonkét évvel ezelőtt, amikor elkezdte ezt a szakmát, Scott Rao minden kávéskönyvet elolvasott, amivel csak találkozott, de még mindig nem érezte úgy, hogy megtanulta volna, hogyan készítsen egy csésze remek kávét. Egész idő alatt egyetlen praktikus, komoly könyvet keresett, amelyben minden lényeges és fontos információt elolvashatott a finom csésze elkészítéséhez. Még nem talált ilyet, ezért úgy döntött, hogy megpróbál maga írni egyet.
Szerző: Scott Rao
Kiadási év: 2018
Kötés: kemény
Oldalak száma: 98
ISBN: 978-1-4675-0371-6
EAN: 9781467503716
A könyv cseh nyelven íródott.
EAN: 9781467503716
Ez még talán érdekelhet
LB PLACEHOLDER