A Naughty Dog ETIOPIE DUWANCHO, 200g
A Naughty Dog ETIOPIE DUWANCHO, 200g

A Naughty Dog ETIOPIE DUWANCHO, 200g

Nincs-készleten
5 040 Ft
Adóval együtt

Kóstolja meg a The naughty dog roastery remek kávéját.

Íz: BROSVO HARIBO BOMBS-MED-GOLDEN RUM

Őrölt kávét szeretne?
Elfogyott
detail_vyhody_heureka.png Értékelések Arukereso 4.6/5 detail_vyhody_doprava_zdarma.png Ingyenes szállítás 31 000Ft rendelés fölött
detail_vyhody_vse_skladem.png Minden raktáron detail_vyhody_cerstve_prazena.png Frissen pörkölt káve minden héten
Ajánlott előkészítés
minden előkészület
Feldolgozási mód
Száraz (natural)
Savasság
közepes
Pörkölési szint
világos
A kávé fa
100% Arabica
 

A Dachshund új etiópiai kávéja filterkávéhoz alkalmas. Az ízben barackos Haribo cukorkák, mézeskalács, nugát és egy rumos utóíz teszi teljessé.

Ezt a mikrolottót egy helyi gyümölcsről nevezték el, mivel a kávé testes gyümölcsösségével hasonlít rá. A kávét a Daye Bensa 279 tagjától, a Keramo falu környéki gazdáktól szerezték be. A betakarítás utáni feldolgozás a kávébabok sűrűsége szerinti válogatással és a hibás vagy éretlen cseresznyék selejtezésével kezdődik. A kávét ezután 13-15 napig afrikai ágyakon tárolják. Itt minden ilyen "ágy" egy-egy munkás felelőssége, aki rendszeresen forgatja a kávébabokat, hogy a szárítási folyamat valóban egyenletes legyen. Az egyes tételeket szigorúan ellenőrzik, hogy ne legyen összetévesztés Az egyes kávébabok nyomon követhetősége egy adott szürethez (tételhez) nagyon fontos és pontos. A minőség így pontosan ellenőrizhető és a legmagasabb szinten tartható.

A száraz módszer során a szüret után a cseresznyét vékony rétegben betonteraszon vagy afrikai ágyakon terítik a szárításhoz. Alternatívaként mechanikus szárítóberendezéseket is használnak a szárításra. A kávét rendszeresen forgatni kell, hogy megelőzzék a penészesedés és a nem kívánt erjedés kialakulását. A szárítás befejeztével, akár a napon, akár szárítókemencében történik, a héjat mechanikusan, úgynevezett szárazmalomban távolítják el.

Származási ország: Etiópia

Feldolgozás: Természetes

Ízprofil: MÉZES-ARANYOS RUM

Régió: Bensa

Mezőgazdasági termelő: Bensa: Asefa Dukamo Korma

Fajták: Kárma Korma: Kármán, Kármán, Kármán: Heirloom

Magasság: 2100 - 2200 m tengerszint felettimagasságban.

Szüret: 2022. január

Ez még talán érdekelhet

LB PLACEHOLDER