Rebelbean Kenya Karimikui AB, 250g
Rebelbean Kenya Karimikui AB, 250g

Rebelbean Kenya Karimikui AB, 250g

Nincs-készleten
5 710 Ft
Adóval együtt

Kenya végre itt van! Lédús és édes kávé, amely magas savtartalmával nyűgöz le. Íz: FEKETE TEA-NARANCS-POMERANCHE FARAGOS

Őrölt kávét szeretne?
Elfogyott
detail_vyhody_heureka.png Értékelések Arukereso 4.6/5 detail_vyhody_doprava_zdarma.png Ingyenes szállítás 31 000Ft rendelés fölött
detail_vyhody_vse_skladem.png Minden raktáron detail_vyhody_cerstve_prazena.png Frissen pörkölt káve minden héten
Ajánlott előkészítés
minden előkészület
Feldolgozási mód
Mosott (washed)
Savasság
magas
Pörkölési szint
világos
A kávé fa
100% Arabica
 

Kidolgozott verseny: Karimikui

Terület .

Fajta: SL28, SL34

Feldolgozás: mosott

Magasság: 1 600 - 1 700 m tengerszint feletti magasság

Importőr: Falcon Specialty Coffees (Egyesült Királyság)

Pörkölés: omni pörkölés - minden elkészítési módhoz alkalmas.

A Karimikui feldolgozóállomás a Mount Kenya lábánál található, és a Rugetu termelői szövetkezethez tartozik. Ez több mint 600 kisbirtokos gazdából áll Githureia, Gituba és Kiamugumo falvakból.

A Rugetu szövetkezet gazdái nagy hangsúlyt f ektetnek arra, hogy csak érett cseresznyét válogassanak, amely az ideális átlaghőmérsékletnek ( 13-24°C ) és a vulkanikus talajnak köszönhetően kiváló minőségű. A szüret után a cseresznyét meghámozzák, majd sűrűségük alapján minőségi osztályozásnak vetik alá. Ezt követően 16-24 órán keresztül árnyékban erjesztik, amely során a maradék gyümölcshús leoldódik a kávébabról, és egyben stabilizálja a kávé ízprofilját. A szárítás előtti utolsó lépés az, hogy a kávébabokat 16-18 órán keresztül tiszta vízzel teli tartályokba merítik. Ez a feldolgozási lépés jellemző az ebből az országból származó kávékra, amelyeket ezután mosott és áztatott kávéként emlegetnek. A kávébabok a szárítási folyamat során is megkapják a szükséges törődést, amely körülbelül 20 napig tart, és speciális szövetszárítót használnak a megfelelő légáramlás biztosítása és a nem kívánt erjedés elkerülése érdekében. Végül a kávét méret szerint válogatják (az egyik kategóriát ezen a tételen AB jelöléssel látják el), és exportra csomagolják.

EAN: 8594183324487

Ez még talán érdekelhet

LB PLACEHOLDER