Beansmiths Ruanda Gitoki 250g
Beansmiths Ruanda Gitoki 250g

Beansmiths Ruanda Gitoki 250g

Nincs-készleten
5 880 Ft
Adóval együtt

Ez a Gitoki állomásról származó Black Honey tétel édes, vastag csészét kínál közepes savtartalommal.

Bodzavirág - Pomelo - Earl grey

Őrölt kávét szeretne?
Elfogyott
detail_vyhody_heureka.png Értékelések Arukereso 4.6/5 detail_vyhody_doprava_zdarma.png Ingyenes szállítás 31 000Ft rendelés fölött
detail_vyhody_vse_skladem.png Minden raktáron detail_vyhody_cerstve_prazena.png Frissen pörkölt káve minden héten
Ajánlott előkészítés
Filter
Feldolgozási mód
Honey
Savasság
közepes
Pörkölési szint
világos
A kávé fa
100% Arabica
 

Ország.

Gazdaság: Gitoki

Fajta: Red Bourbon

Magasság: 1500-1900 m tengerszint felettimagasságban.

Terület: Gatsibo, Keleti Tartomány

Savtartalom: közepes savtartalom

Cupping: 87

Gazdaság/feldolgozó állomás

A gatsibói Gitoki mosóállomás a Baho Coffee része, és a mezőgazdasági átalakulás történetét képviseli. Az egykor banántermesztésről ismert terület a kávénak köszönhetően kiválósági központtá vált. Ma a banánfák természetes árnyékot adnak a kávéfáknak, javítva azok növekedését és a cseresznye minőségét.

A Baho Coffee 2013-as indulása óta nemcsak agronómiai segítséggel, hanem a nőket és az idősebb termelőket célzó szociális programokkal is támogatja a gazdákat. Ruanda minden tartományában négy állomással rendelkezik, így az ízprofilok és feldolgozási módszerek széles skálájához fér hozzá.

Fajta

A Gitoki elsősorban a Red Bourbon fajtát termeli, amelyet világszerte a minősége és az íze miatt értékelnek. Ezt a Bourbon változatot kizárólag Ruandában termesztik a betegségek terjedésének megakadályozása érdekében. Bár a kártevőkre érzékeny, jutalma édes, gyümölcsös jegyek a csészében.

Feldolgozás

A szüretelés során csak a legérettebb cseresznyéket válogatják ki gondosan, kézzel. Ezeket azután lebegtetésnek vetik alá - ez egy vízzel végzett válogatási módszer, amely feltárja a gyengébb minőségű gyümölcsöket. Hámozás után a kávét 30-35 napig afrikai ágyakon szárítják, ahol az egyenletes száradás érdekében rendszeresen gereblyézik. Ez az igényes eljárás biztosítja a kivételes ízprofilt, amely a Gitoki kávét egyedivé teszi.

EAN: 8594206183992

Ez még talán érdekelhet

LB PLACEHOLDER