Hogyan állítsuk be és tisztítsuk meg a kávédarálót

Hogyan állítsuk be és tisztítsuk meg a kávédarálót

Ha kézi kávédarálót használsz, az őrlemény durvaságának megfelelő beállítása kulcsfontosságú a csésze tartalmának minősége szempontjából. Mielőtt nekilátsz, érdemes áttekinteni a konkrét darálód használati útmutatóját, mivel minden típus kicsit másképp van kialakítva, és az állítás módja is eltérhet.

Az őrlés durvaságának beállítása

  1. Csavard le az őrölt kávé tárolására szolgáló tartályt (a daráló alsó része).

  2. Helyezd fel a kart (a kézi tekerőt) a daráló felső részére.

  3. Az alsó részen található a beállító csavar (vagy tárcsa), mellyel az őrlés finomságát lehet szabályozni.

A minőségi kézi darálók többsége úgynevezett „kattintásos” rendszerrel működik – tehát kis, jól érzékelhető lépéseket hallasz és érzel is a beállító tárcsa forgatásakor. Egy kattintás = egy meghatározott lépés.

Hogyan találd meg az első kattintást

  1. Húzd meg teljesen a beállító csavart, amíg az őrlőkövek már nem forognak szabadon (közben tartsd a kart, hogy ne forduljon el).

  2. Ezután kezdd el lazítani a csavart durvább őrlés felé, amíg meg nem hallod az első kattintást.

  3. Tekerj 2–3 kattintást, majd próbáld megforgatni a kart úgy, mint őrlés közben. Ha kőkaparást hallasz, adj még 1 kattintást.

  4. Ismételd, amíg a kövek már nem érintkeznek – ez lesz az első kattintásod (a kiindulópont).

Most nézd meg a darálód útmutatóját – a legtöbb gyártó megadja az ajánlott beállításokat a különböző kávékészítési módokhoz (espressóhoz, mokkafőzőhöz, V60-hoz, French presshez stb.) kattintások számában az elsőtől számítva.

Például:

  • V60: 18–24 kattintás

  • Espresso: 5–8 kattintás

  • French press: 28+ kattintás

Tisztítás és karbantartás

A kávé ízének megőrzése és a daráló hosszú élettartama érdekében fontos a rendszeres tisztítás.

  • Soha ne öblítsd el az őrlőegységet vízzel! A víz kárt tehet a fém alkatrészekben vagy a csapágyakban.

  • Óvatosan csavard szét a darálót, és ürítsd ki a maradék kávét.

  • A mellékelt kefével vagy puha ecsettel tisztítsd meg a kövek közötti teret és a tölcsért a darált kávé maradványaitól.

  • Az alsó edényt (a darált kávé számára) általában le lehet öblíteni vízzel, de mindig alaposan szárítsd meg.

Ha így karbantartod a darálót, évekig szolgálni fog – és a kávé is mindig kiváló lesz.

Kapcsolódó termékek

Daráló Kaffia Barista PRO Daráló Kaffia Barista PRO 2
Készleten
Kaffia kávédarálók

Daráló Kaffia Barista PRO

Kaffia
3119
Kézi daráló 7 pengével a következetes darálás, a gyorsabb működés és az alacsonyabb ellenállás érdekében. Eszpresszóhoz és filteres kávéhoz alkalmas. Fejlődés az 5 búrás modellekhez képest.
Raktáron
32 840 Ft
Daráló Kaffia Barista X Daráló Kaffia Barista X 2
  • -20%
Készleten
Kaffia kávédarálók

Daráló Kaffia Barista X

Kaffia
2428
Aprecízen megépítettKaffia Barista Xalumínium őrlőgép acél őrlőkövekkel és csapágyakkal olyan márkákkal versenyez, mint a Timemore, de feleannyiért. A 2. legkelendőbb kézi daráló a Heureka.cz szerint.
Raktáron
20 740 Ft 25 924 Ft
Daráló Kaffia MOVE PLUS Daráló Kaffia MOVE PLUS 2
Nincs-készleten
Kaffia kávédarálók

Daráló Kaffia MOVE PLUS

Kaffia
3121
A MOVE daráló továbbfejlesztett változata - acélkövekkel, erősebb motorral, hosszabb akkumulátor élettartammal és töltöttségjelzővel. Ideális utazáshoz és otthonra.
Elfogyott
25 920 Ft
Megtekintés
Kaffia ecset Premium Kaffia ecset Premium 2
Készleten
kefe

Kaffia ecset Premium

Kaffia
2536
AKaffia Brush Premium a kávéfőző, az őrlő és környéke tisztításában segít.
Raktáron
6 900 Ft
Lásd a szerző cikkét
Dominik Škoda

A GourmetKava s.r.o. tulajdonosa és ügyvezetője, amely 11 éve működtet egy frissen pörkölt kávét és alternatív kávékészítő eszközöket árusító webáruházat. A The Specialty Coffee Association rangos Barista Skill Foundation tanúsítványának birtokosa. Emellett a természet, a barkácsolás és a zene szerelmese.

Blog