Frissen pörkölt kávé közepes savassággal
A savanyúság a minőségi kávé fontos ízjellemzője. Lehet nagyon finom és szinte alig érezhető, vagy éppen ellenkezőleg, kifejezettebb és gyümölcsös vagy citrusos ízjegyeket idézhet. A savanyúság mértéke elsősorban a kávébabok eredetétől, a termesztés tengerszint feletti magasságától, a feldolgozás módjától és a pörkölés mértékétől függ. A frissen pörkölt kávé megőrzi teljes aromáját és természetes ízprofilját, amelyben a savasság a legjobban érvényesül.
Arabica a világ minden tájáról filterhez – 1 kg, Kedvező kiszerelés!
Costa Rica Tarrazu, KÖZEPES PÖRKÖLT, szemes arabica kávé
Kenya Top Masai, KÖZEPES PÖRKÖLT, szemes arabica kávé
Guatemala Crucitas, MEDIUM ROAST, Arabica kávébab
Peru Huancaruna BIO, Arabica kávébabok
GourmetKáva Specialty Kolumbia Tumbaga DECAF 250 g
GourmetKáva Specialty – Kenya Kiri 250 g
GourmetKava Specialty Peru Huabal 250 g
The Naughty Dog PIRATE RUM barrel coffee Kenya 200 g
The Naughty Dog Etiópia Negele Gorbitu 200 g – őszi kiadás
GourmetKáva Specialty – Kenya Kiri ESP 250 g
A kiegyensúlyozott savasság frissességet, komplexitást és érdekes ízárnyalatokat kölcsönöz a kávénak. Egyes kávék nagyon finom és sima ízűek, minimális savassággal, mások viszont kellemes gyümölcsös frissességgel rendelkeznek, ami például az afrikai vagy közép-amerikai kávékra jellemző. A végső ízprofilra nemcsak a kávébabok eredete, hanem a pörkölés és az elkészítés módja is hatással van.
A kávé kiválasztásakor ezért érdemes a savasságot az íz egyik tényezőjeként kezelni, amely segít megteremteni a gazdag és harmonikus kávéélményt.


























































































