The Miners Ethiopia Dikitu 250g
The Miners Ethiopia Dikitu 250g

The Miners Etiópia Dikitu 250g

Nincs-készleten
4 710 Ft
Adóval együtt

Kóstolja meg a kiváló kávét a The Miners pörkölőtől.

Ízek: A Miners, a Miners, a Miners, a Miners, a Miners, a Miners, a Miners, a Miners, a Miners, a Miners.

Meg akarja őrölni a kávét?
Elfogyott
detail_vyhody_heureka.png Értékelések Arukereso 4.6/5 detail_vyhody_doprava_zdarma.png Ingyenes szállítás 31 000Ft rendelés fölött
detail_vyhody_vse_skladem.png Minden raktáron detail_vyhody_cerstve_prazena.png Frissen pörkölt káve minden héten
Feldolgozási módszer
Száraz (natural)
Savasság
közepes
A pörkölési fok
sötét
A kávéfa
100% Arabica
 

Mit mond a The Miners Roastery erről a kávéról?

Az új természetes Etiópia a nyugat-guji Hambela régióból származik. Ez a kávé a szomszédos Gute Sodu Kebele faluban élő 150 helyi kistermelő erőfeszítéseinek eredménye. A feldolgozó állomás a szomszédos Dikitu területen található, ahonnan a név is származik. Az üzem mögött Abiyot úr áll, aki egyben a Buno Coffee Traders tulajdonosa is. Abiyot úr 2018 óta építi és vásárolja fel az egyes feldolgozóállomásokat a térségben. Az egyik általa felvásárolt állomás a Dikitu, amelyről úgy döntött, hogy kizárólag a kávé száraz feldolgozására használja. Ennek érdekében 120 új afrikai ágyat épített, hogy biztosítsa az optimális szárítási folyamatot. A kávét ezen a területen a falu peremén lévő dombokon termesztik. Az ottani kávéfák többsége a helyi fák, például a Cordia Africana, az akác és az Albizzia árnyékában nő. Abiyot úr az elmúlt két évben aktívan részt vett a helyi állomás fejlesztésében: új részeket épített a komplexumban, kiválasztotta a gazdákat, akikkel később együttműködést alakított ki, és ténylegesen felvásárolja a kávécseresznyét, valamint felügyeli a szárítási folyamatot, hogy a lehető legjobb minőségi eredményeket biztosítsa.

Az állomás működésének javítása érdekében a Buno Coffee Traders felvette Bashuru urat, hogy minőségügyi vezetőként felügyelje a kávécseresznye napi felvásárlását, szárítását és tárolását. Bashura úr áll egy olyan csapat létrehozása mögött is, amely képzést nyújt az alapvető agronómiai gyakorlatokról, és kapcsolatot épít ki az új gazdákkal. A Buno Coffee Traders emellett egy etiópiai birr prémiumot fizet minden egyes megvásárolt cseresznyekilogramm után azoknak a gazdáknak, akik hozzájárultak a végső tételek kialakításához. A prémium célja, hogy a gazdákat arra ösztönözze, hogy addig szedjék a cseresznyét, amíg a cseresznye tökéletesen be nem érik. A Buno Coffee Traders a szezonon kívüli időszakban kamatmentes kölcsönt is nyújt a gazdáknak a szürettel kapcsolatos szükséges költségek fedezésére. A hitelt aztán a cseresznyeszüret során levonják a fizetésből.

Farm: Hambela Wamena, Nyugat-Gudzsi, Oromia

Magasság: 1900-2300 m tengerszint felettimagasság.

Feldolgozás: Természetes

Fajták: 74110, 74112 és örökzöldek

Elkészítési mód: Eszpresszó, Moka Pot

Ez még talán érdekelhet

LB PLACEHOLDER