Latte macchiato kávé készítése

Latte macchiato kávé készítése

Honnan származik a latte macchiato - egy másik eszpresszó alapú kávéital...

Ha egy érdekes történetet vársz a huszadik század elejéről, ezúttal valószínűleg csalódni fogsz. Ugyanis ennek a kávénak a története némileg rejtélybe burkolózik. A legtöbb kávétörténész megelégszik azzal, hogy a latte macchiato először az 1880-as években jelent meg Olaszországban, és lényegében nem volt más, mint egy "fordított macchiato".

Latte macchiato - eszpresszó a tejhab trónján

Az forró tejre öntött friss eszpresszóra épülő ital helyett tehát forró tej, tejhab, és csak ennek tetején ül - tényleg mint egy trónon - az elkészített eszpresszó. Az egész koronázást részletesebben is leírjuk...

Hogyan lesz az eszpresszóból latte macchiato

  1. Először is fel kell habosítani a tejet. Használj 1%-os vagy 2%-os zsírtartalmú tejet, ez biztosítja a megfelelő fehérje-zsír arányt a jó krémes habhoz. 
  2. Nagyon sok eszpresszógép fel van szerelve tejfúvókával, vagy használhat egy speciális tejhabosítót.
  3. Töltse a felhabosított tejet egy speciális latte macchiato pohárba. 
  4. Most készítse el az eszpresszót, és óvatosan öntse a tejre.

Az ilyen arányú tejjel készült kávéital előnye, hogy a koffein miatt nem emelkedik meg gyorsan a vérnyomás. Ráadásul a tej értékes tápanyagok forrása, legyen szó fehérjéről vagy kalciumról. 

Aki valamilyen okból (például laktózérzékenység miatt) nem tud hagyományos tejből latte macchiatót készíteni, annak lehetősége van az Alpro kiváló minőségű tejalternatíváinak használatára.

Mi a különbség a latte macchiato és a cafe latte között?

Nem sokan semmilyen módon nem különböztetik meg ezeket a kávéitalokat, de ha az elkészítési folyamatot nézzük, van egy lényeges különbség. A latte úgy készül, hogy az eszpresszóhoz habosított tejet adunk. A latte macchiato esetében az eszpresszót a felhabosított tejhez adod. 

Mi általában örülünk, ha felhőtlen az ég, de biztos, hogy rengeteg alkalmat találsz arra, hogy az eszpresszót tejfelhőre telepítsd, és élvezd a latte macchiatót. 

Kapcsolódó termékek

Brazília Santos, arabica kávébab Brazília Santos, arabica kávébab 2
Készleten
A mi Gourmet kávénk

Brazília Santos, arabica kávébab

GourmetKava
20
Brazília világelső a rendkívül jó minőségű kávébab gyártásában és exportjában. A legismertebb és legnépszerűbb a 100%-ban Arabica Brazil Santos.
Raktáron
3 100 Ft
Lásd a szerző cikkét
Dominik Škoda

A GourmetKava s.r.o. tulajdonosa és ügyvezetője, amely 11 éve működtet egy frissen pörkölt kávét és alternatív kávékészítő eszközöket árusító webáruházat. A The Specialty Coffee Association rangos Barista Skill Foundation tanúsítványának birtokosa. Emellett a természet, a barkácsolás és a zene szerelmese.

Megjegyzések (0)

Jelenleg nincs hozzászólás
Csak regisztrált és bejelentkezett ügyfelek adhatnak hozzá megjegyzéseket.
Blog

🎄 Sajnos már nem tudjuk karácsonyig kézbesíteni a csomagot. A webáruház továbbra is minden nap feladja a rendeléseket ➡️ További információk