Csokoládék

Válogatott kézműves és bean-to-bar csokoládék családi gyártóktól, különböző kakaótartalommal és ízprofillal.

Ajala csokoládék

Jordi's Chocolate

Troubelice csokoládék

Solé csokoládék

François Pralus csokoládék

Bonnat csokoládék

Michel Cluizel csokoládék

Míšina čokoláda

Mathez csokoládétrüffelek

Nagy kiszerelésű csokoládé

A kategória legkeresettebb termékei

1

Szertartásos kakaó Criollo darabok 200 g
Finom 100%-os kakaómassza kakaóvajjal a gazdag íz és a természetes minőség érdekében. Ideális az ínyencek és a csokoládé szerelmesei számára.

6 030 Ft
Raktáron
2

Chocolates Solé – 100% keserű
Egyedülálló 100%-os fekete "csokoládé", amely kizárólag dominikai fair trade bio kakaóból származó kakaómasszát tartalmaz. Intenzív íze a tiszta kakaóbab ízének igazi szerelmeseinek szól, akik kis falatokban élvezik.

2 400 Ft
Raktáron

Szertartásos kakaó Criollo darabok 200 g

Szertartásos kakaó Criollo darabok 200 g 2

Készleten

Csokoládék

Szertartásos kakaó Criollo darabok 200 g

GourmetKava

2701

Finom 100%-os kakaómassza kakaóvajjal a gazdag íz és a természetes minőség érdekében. Ideális az ínyencek és a csokoládé szerelmesei számára.

Raktáron

6 030 Ft

Készleten

Michel Cluizel csokoládék

Michel Cluizel csokoládékóstoló készlet

Čokoládovna Michel Cluizel

1532

Kóstolócsomag a Michel Cluizel Premier Cru ültetvényes csokoládék megismeréséhez. Tartalma: 10 darab, egyenként csomagolt négyzet 6 fajtából.

Raktáron

2 230 Ft

Kóstoló készlet Mini Reglette Francois Pralus 20 db

Kóstoló készlet Mini Reglette Francois Pralus 20 db 2

Készleten

François Pralus csokoládék

Kóstoló készlet Mini Reglette Francois Pralus 20 db

Francois Pralus

2113

A 10 különböző ültetvényről származó20 egytermes mini csokoládébólálló kóstoló készlet egy csokoládé világkörüli utazásra invitálja Önt, és váratlan és újszerű ízeivel elnyeri tetszését.

Raktáron

6 830 Ft

Készleten

Bonnat csokoládék

Bonnat Lait 55%-os tejcsokoládé

Čokoládovna Bonnat

2963

Kiváló minőségű 55%-os csokoládé, gazdag kakaóízzel és finom édességgel. Ideális egyensúly az intenzív keserűség és a bársonyos lágyság között az igazi ínyencek számára.

Raktáron

4 320 Ft

Kakaó italpor, 500 g, csokoládégyár Troubelice

Készleten

Troubelice csokoládék

Kakaó italpor, 500 g, csokoládégyár Troubelice

Čokoládovna Troubelice

1320

Finom kakaós ital, amelyet egy panel bio, ásványi anyagokban gazdag cukornádlével édesítettek.

Raktáron

4 240 Ft

Készleten

Ajala csokoládék

Csokoládé Ajala 66% mák és cseresznye

Ajala

2222

A mákos és cseresznye csokoládé illata olyan, mint egy nyári kert, és olyan, mint a nagymama legjobb mákos süteménye. 56% KAKAÓ 100% SZERETET

Raktáron

2 580 Ft

Készleten

Solé csokoládék

Chocolates Solé – 86% BIO csokoládé

Chocolates Solé

2244

Chocolates Solé - 86% BIO csokoládé az igazi ínyenceknek. A hagyományos és a bio csokoládé tökéletes kombinációja.

Raktáron

2 060 Ft

Chocolate Francois Pralus Madagaszkár 100%

Chocolate Francois Pralus Madagaszkár 100% 2

Készleten

François Pralus csokoládék

Csokoládé Francois Pralus Madagaszkár 100%

Francois Pralus

1530

100%-os csokoládé, amelyet a Madagaszkáron termesztett aromás Criollo fajta kakaóbabjából készítenek. 2009-ben ezüstérmet kapott a londoni Csokoládé Akadémián.

Raktáron

4 320 Ft

Francois Pralus kóstolókészlet - A világ körül, 500g

Francois Pralus kóstolókészlet - A világ körül, 500g 2

Készleten

François Pralus csokoládék

Francois Pralus kóstoló készlet – A világ körül, 500 g

Francois Pralus

1972

Kóstoló készlet a világ különböző régióiból származó 75%-os Francois Pralus csokoládékból. 179,80 CZK / 100 g

Raktáron

17 200 Ft

Kakaópor természetes 10/12, 200 g csokoládégyár Troubelice

Készleten

Troubelice csokoládék

Kakaópor természetes 10/12, 200 g csokoládégyár Troubelice

Čokoládovna Troubelice

1314

Kivételes ecuadori kakaóbabból készült RAW minőségűkakaópor.

Raktáron

2 520 Ft

Készleten

Jordi's Chocolate

Jordis forró csokoládé 130 g

Jordi's Chocolate

933

Mi lehetne kellemesebb egy csésze forró csokinál egy hosszú, nehéz nap után? Egy finom keverék forró ital készítéséhez.

Raktáron

2 850 Ft

Bonnat au Praline Noisettes csokoládé 55%

Bonnat au Praline Noisettes csokoládé 55% 2

Készleten

Bonnat csokoládék

Bonnat au Praline Noisettes csokoládé 55%

Čokoládovna Bonnat

2001

Magas százalékos 55%-os praliné tejcsokoládé. A csokoládé és a praliné finom keveréke. A praliné ebben a csokoládéban mogyoró cukorral történő pirításával készül.

Raktáron

3 890 Ft

1-12 / 68 elem mutatása

A mai piacon, ahol óriási az élelmiszer- és édességválaszték, a családi csokoládégyárak minőségi csokoládéja igazi kincsnek tűnik azok számára, akik nem csak a finom ízekre, hanem a hitelességre és a történetre is vágynak. A tömeggyártású csokoládéval ellentétben, amely gyakran nagyobb arányban tartalmaz cukrot és kevesebb kakaót, a legjobb minőségű csokoládé kiemeli az ízek gazdagságát és a kakaó aroma mélységét. Ez a különbség nem csak a felhasznált alapanyagoknak köszönhető, hanem az egyes darabok egyediségét biztosító gondos és sokszor kézzel készített feldolgozásnak is.

Mitől különleges a családi csokoládékból származó csokoládé?

Az egyediség kulcsa mindenekelőtt a kézzel készített és limitált kiadásban rejlik, így minden termék egyedi. A családi csokoládégyártók nagy figyelmet fordítanak az alapanyagok kiválasztására, gyakran közvetlenül a kakaótermesztőkkel dolgoznak együtt, lehetővé téve számukra, hogy a lehető legjobb alapanyagokat szerezzék be. Az egyes darabok mögött meghúzódó történet újabb dimenziót ad a csokoládénak, és közelebb viszi a fogyasztókat az elkészítési folyamathoz.

A cseh csokoládégyártás hagyománya

Az első köztársaság idején Csehszlovákia volt a világ 3. legnagyobb kakaóbab-feldolgozója. Erre az időszakra és hagyományra próbálnak építeni a cseh kézműves csokoládégyárosok. A termelési folyamat a kakaóbab közvetlen termelőktől vagy kis szövetkezetektől történő beszerzésével kezdődik. Ezeket a babokat ezután kézzel válogatják, hogy csak a legjobb csokoládé készüljön. Alapos vizsgálat után a babot megpörkölik, hántolják és megőrlik.

Hogyan készül a csokoládé?

Darálás után érdemes néhány hétig pihentetni a csokoládét. Ezt követi a temperálási folyamat, amely melegítést, hűtést és újramelegítést foglal magában, amely segít egységesíteni a csokoládévaj kristályszerkezetét, és sima felületet ad a csokoládénak, a megfelelő a fénytörés mértéke (szépen ropog) és a tartósság is. A csokoládét ezután formákba töltjük, lehűtjük, végül kézzel becsomagoljuk.

A nagyüzemi termelésben a kakaómasszát gyakran kész félkész terméknek tekintik. Minden csokoládénak mindig ugyanolyan ízűnek és olcsónak kell lennie! A kakaóvajat, a legértékesebb összetevőt, a megszilárdult növényi zsír – főként pálmazsír – helyettesíti. Néhány óra alatt kakaóport, minimális mennyiségű kakaóvajat, növényi zsírt, cukrot és emulgeálószert összekeverünk, és egységes csokoládé keletkezik.

Miért érdemes tőlünk minőségi csokoládét vásárolni?

A készleten lévő csokoládét már a rendelést követő másnap ki tudjuk szállítani!
Kávé - és teatermékek széles választékával, valamint saját kávéválasztékkal rendelkezünk.
Tanácsra van szüksége? Ügyfélszolgálatunk az Ön rendelkezésére áll.