Csokoládék

Kiváló minőségű cseh Troubelice és Jordis csokoládék, Ajala csokoládék és még sok más. Élvezze őket apró falatokban. Ne harapjon beléjük, csak hagyja, hogy lassan elolvadjanak a nyelvén, és figyelje meg az ízek minden árnyalatát. Néha a citrusfélék finom savasságát érezheti, máskor például a dió ízét. Figyelje meg az állagukat: teljesen sima, vagy vannak bennük durvább darabkák.

Újdonság! Most úgy döntöttünk, hogy a kínálatot a holland gyártó luxusminőségű raw és bio csokoládéival, a Lovechockkal, valamint a spanyol manufaktúra, a Chocolates Solé exkluzív bio csokoládéival is bővítjük. Mindkét gyártó a 100%-os minőségre és a lehető legcsábítóbb ízre törekszik. Tökéletes kóstolási élmény várja – élvezze!

Kategóriák 10

Ajala csokoládék

Jordi's Chocolate

Troubelice csokoládék

Solé csokoládék

François Pralus csokoládék

Bonnat csokoládék

Michel Cluizel csokoládék

Míšina čokoláda

Mathez csokoládétrüffelek

Nagy kiszerelésű csokoládé

A kategória legkelendőbb termékei

1

Szertartásos kakaó Criollo darabok 200 g
Finom 100%-os kakaómassza kakaóvajjal a gazdag íz és a természetes minőség érdekében. Ideális az ínyencek és a csokoládé szerelmesei számára.

5 790 Ft
Raktáron
2

Chocolates Solé – 86% BIO csokoládé
Chocolates Solé - 86% BIO csokoládé az igazi ínyenceknek. A hagyományos és a bio csokoládé tökéletes kombinációja.

1 970 Ft
Raktáron

Szertartásos kakaó Criollo darabok 200 g

Szertartásos kakaó Criollo darabok 200 g 2

Készleten

Csokoládék

Szertartásos kakaó Criollo darabok 200 g

GourmetKava

2701

Finom 100%-os kakaómassza kakaóvajjal a gazdag íz és a természetes minőség érdekében. Ideális az ínyencek és a csokoládé szerelmesei számára.

Raktáron

5 790 Ft

Kóstoló készlet Mini Reglette Francois Pralus 20 db

Kóstoló készlet Mini Reglette Francois Pralus 20 db 2

Készleten

François Pralus csokoládék

Kóstoló készlet Mini Reglette Francois Pralus 20 db

Francois Pralus

2113

A 10 különböző ültetvényről származó20 egytermes mini csokoládébólálló kóstoló készlet egy csokoládé világkörüli utazásra invitálja Önt, és váratlan és újszerű ízeivel elnyeri tetszését.

Raktáron

6 550 Ft

Készleten

Solé csokoládék

Chocolates Solé – 86% BIO csokoládé

Chocolates Solé

2244

Chocolates Solé - 86% BIO csokoládé az igazi ínyenceknek. A hagyományos és a bio csokoládé tökéletes kombinációja.

Raktáron

1 970 Ft

Kakaó italpor, 500 g, csokoládégyár Troubelice

Készleten

Troubelice csokoládék

Kakaó italpor, 500 g, csokoládégyár Troubelice

Čokoládovna Troubelice

1320

Finom kakaós ital, amelyet egy panel bio, ásványi anyagokban gazdag cukornádlével édesítettek.

Raktáron

4 060 Ft

Készleten

Csokoládék

Allnature bio nyers kakaópor 200 g

allnature

3643

Teljes kakaóízűbio nyers kakaópor süteményekhez, desszertekhez és italokhoz.

Raktáron

1 970 Ft

Készleten

Jordi's Chocolate

Jordis forró csokoládé 130 g

Jordi's Chocolate

933

Mi lehetne kellemesebb egy csésze forró csokinál egy hosszú, nehéz nap után? Egy finom keverék forró ital készítéséhez.

Raktáron

2 780 Ft

Készleten

Ajala csokoládék

Ajala forró csokoládé – Elixir 250 g

Ajala

955

Ajala Elixir forró csokoládé 70% kakaótartalommal, 250 g-os kiszerelésben.

Raktáron

7 060 Ft

Készleten

Solé csokoládék

Chocolates Solé – 100% keserű

Chocolates Solé

2385

Egyedülálló 100%-os fekete "csokoládé", amely kizárólag dominikai fair trade bio kakaóból származó kakaómasszát tartalmaz. Intenzív íze a tiszta kakaóbab ízének igazi szerelmeseinek szól, akik kis falatokban élvezik.

Raktáron

2 300 Ft

Chocolate Francois Pralus Madagaszkár 100%

Chocolate Francois Pralus Madagaszkár 100% 2

Készleten

François Pralus csokoládék

Csokoládé Francois Pralus Madagaszkár 100%

Francois Pralus

1530

100%-os csokoládé, amelyet a Madagaszkáron termesztett aromás Criollo fajta kakaóbabjából készítenek. 2009-ben ezüstérmet kapott a londoni Csokoládé Akadémián.

Raktáron

4 140 Ft

Készleten

Csokoládék

Bio kakaó ízgazdag 150 g

BIO NEBIO

2417

Kakaópor jellegzetes ízzel és aromával. Hideg és meleg ételekhez egyaránt alkalmas. Alkalmas forró kakaóhoz és turmixokhoz.

Raktáron

2 470 Ft

Készleten

Bonnat csokoládék

Bonnat Lait 55%-os tejcsokoládé

Čokoládovna Bonnat

2963

Kiváló minőségű 55%-os csokoládé, gazdag kakaóízzel és finom édességgel. Ideális egyensúly az intenzív keserűség és a bársonyos lágyság között az igazi ínyencek számára.

Raktáron

4 140 Ft

Készleten

Bonnat csokoládék

Bonnat csokoládé 100%

Čokoládovna Bonnat

2962

100%-os étcsokoládé intenzív és tiszta kakaóízzel. Hozzáadott cukor nélkül, ideális a csokoládé igazi szerelmeseinek, akik értékelik az erős és összetéveszthetetlen karakterét.

Raktáron

4 140 Ft

1-12 / 67 elem mutatása

Napjainkban, amikor az élelmiszerek és édességek választéka óriási, a családi csokoládéműhelyekben készült minőségi csokoládé igazi kincsnek számít azok számára, akik nemcsak finom ízekre, hanem hitelességre és történetre is vágynak. A tömegtermelt csokoládéval ellentétben, amely gyakran több cukrot és kevesebb kakaót tartalmaz, a legkiválóbb minőségű csokoládé a gazdag ízre és a kakaóaroma mélységére helyezi a hangsúlyt. Ezt a különbséget nemcsak a felhasznált alapanyagok adják, hanem a gondos, gyakran kézi feldolgozás is, amely minden egyes darab különlegességét biztosítja.

Mitől különleges a családi csokoládéműhelyekben készült csokoládé?

A különlegesség kulcsa elsősorban a kézi készítés és a kis szériás gyártás, amelyeknek köszönhetően minden termék egyedi. A családi csokoládéműhelyek nagy figyelmet fordítanak az alapanyagok kiválasztására, és gyakran közvetlenül együttműködnek a kakaót termesztő gazdákkal, így a lehető legjobb alapanyagokhoz juthatnak. Az egyes darabok mögött álló történet újabb dimenziót ad a csokoládénak, és közelebb hozza a fogyasztókhoz a készítés folyamatát.

A cseh csokoládékészítés hagyománya

Az első Csehszlovák Köztársaság idején Csehszlovákia volt a világ 3. legnagyobb kakaóbab-feldolgozója. A cseh kézműves csokoládéműhelyek ehhez a korszakhoz és hagyományhoz igyekeznek visszanyúlni. A készítés folyamata a kakaóbabok közvetlenül a termesztőktől vagy kis szövetkezetektől történő beszerzésével kezdődik. Ezután a babokat kézzel válogatják át, hogy csak a legjobb kerüljön a csokoládéba. Alapos ellenőrzés után a babokat megpörkölik, héját eltávolítják és megőrlik.

Hogyan készül a csokoládé?

Az őrlés után érdemes néhány hétig pihentetni a csokoládét. Ezután következik a temperálás, amelynek során felmelegítik, lehűtik, majd ismét felmelegítik a csokoládét. Ennek köszönhetően egységessé válik a kakaóvaj kristályszerkezete, a csokoládé pedig sima felületű lesz, megfelelően törik (szépen roppan), és tartósabbá is válik. Ezt követően a csokoládét formákba öntik, lehűtik, majd végül kézzel csomagolják.

A nagyüzemi gyártás során gyakran kész félkész termékként használják a kakaómasszát. Minden csokoládénak mindig ugyanolyan ízűnek és mindenekelőtt olcsónak kell lennie! A kakaóvajat, vagyis a legértékesebb összetevőt, itt keményített növényi zsiradékkal – túlnyomórészt pálmaolajjal – helyettesítik. Így néhány óra alatt összekeverik a kakaóport, a minimális mennyiségű kakaóvajat, a növényi zsiradékot, a cukrot és az emulgeálószert, és már kész is az egységes csokoládé.

Miért vásároljon nálunk minőségi csokoládét?

A készleten lévő csokoládét a rendelés után gyorsan fel tudjuk adni!
Üzleteink Prágában, átvételi pontjaink pedig Csehország-szerte megtalálhatók.
Kávé- és teáskészítéshez szükséges termékek széles választékát kínáljuk, valamint saját válogatott kávénkat is.
Tanácsra van szüksége? Ügyfélszolgálatunk szívesen segít.

Hogyan készíti a kávét?

Kategóriák és pörkölők 19

Csokoládék

Kategóriák 10

A kategória legkelendőbb termékei

Szertartásos kakaó Criollo darabok 200 g

Kóstoló készlet Mini Reglette Francois Pralus 20 db

Chocolates Solé – 86% BIO csokoládé

Kakaó italpor, 500 g, csokoládégyár Troubelice

Allnature bio nyers kakaópor 200 g

Jordis forró csokoládé 130 g

Ajala forró csokoládé – Elixir 250 g

Chocolates Solé – 100% keserű

Csokoládé Francois Pralus Madagaszkár 100%

Bio kakaó ízgazdag 150 g

Bonnat Lait 55%-os tejcsokoládé

Bonnat csokoládé 100%

Mitől különleges a családi csokoládéműhelyekben készült csokoládé?

A cseh csokoládékészítés hagyománya

Hogyan készül a csokoládé?

Miért vásároljon nálunk minőségi csokoládét?