Fiftybeans Burundi Kibingo, 200g
Fiftybeans Burundi Kibingo, 200g

Fiftybeans Burundi Kibingo, 200g

Nincs-készleten
6 220 Ft
Adóval együtt

Frissen pörkölt kávé a brünni Fiftybeans kávépörkölőből.

Ízvilág: CITRUSZ- VÖRÖSGYÖRGY- MÉZSI

Őrölt kávét szeretne?
Elfogyott
detail_vyhody_heureka.png Értékelések Arukereso 4.6/5 detail_vyhody_doprava_zdarma.png Ingyenes szállítás 31 000Ft rendelés fölött
detail_vyhody_vse_skladem.png Minden raktáron detail_vyhody_cerstve_prazena.png Frissen pörkölt káve minden héten
Ajánlott előkészítés
Filter
Feldolgozási mód
Mosott (washed)
Savasság
közepes
Pörkölési szint
világos
A kávé fa
100% Arabica
 

A kávé története a kibingói gazdáktól

Egy afrikai gyöngyszem, amely a mi szemünkben a finom kávé jövőjét jelentheti.

Ez egy olyan kávé, amelyet egy speciálisan tenyésztett élesztővel, az ORO-val erjesztettek. Ez az élesztő lehetővé teszi a gazdák számára, hogy meghosszabbítsák az erjedést, és ezáltal növeljék a kávé minőségét. Konkrétan az ORO-törzs vörös gyümölcsös jegyeket ad a kávénak, és javítja a kávé testességét és édességét. Ugyanakkor a folyamat könnyen megismételhető, minimális kockázattal és többletköltséggel.

Egy olyan országban, mint Burundi, ahol a termés minősége és mennyisége nagyon viharos, az ellenőrzött fermentáció nagy könnyebbséget jelent a gazdák számára.

Sok citrusfélét, piros gyümölcsöt és mézes édességet élvezhet a csészében. Ez a kávé csak tiszta és édes finomság!

Ennek a kávénak a lefőzéséhez egy Loring S15 Falcon pörkölőgépet használnak, amely a hőenergia leadásának fő forrásaként konvekciót, azaz forró levegőt használ. Ez lehetővé teszi, hogy nagyon pontosan dolgozzunk ennek a kávénak az ízárnyalataival, és így sikerül megőrizni a magas lédússágot, de az édességet is.

Szűrőkávéhoz mindig legkorábban 7 nappal a pörkölést követően használjon kávébabot. Az első felbontás után hagyja a csomagot legalább 4 órán át "kiszellőzni", mielőtt elkészíti a kávét. Ez megakadályozza a nem kívánt keserű jegyek megjelenését az ízben.

A csomagot élelmiszeripari nitrogénnel töltöttük fel, hogy lassítsuk a kávébabok oxidációját, így a kávé még 45 nappal a pörkölés után is megőrzi jellegét.

Ország: Burundi

Magasság: 1800m

Fajták: Burundi Bourbon

Befejezés: mosott

Ízprofil: citrus - piros gyümölcsök - méz

EAN: 22002200

Ez még talán érdekelhet

LB PLACEHOLDER