Fiftybeans Fifty espresso 200g
Intenzív eszpresszó a kakaó, az étcsokoládé és a kakaóbab ízével. Alacsony savtartalom, telt test és gazdag íz, amely minden csokoládéimádónak örömet okoz.
Ország: Kolumbia, Brazília
Kikészítés: mosott, természetes
Régió: Huila, Sul de Minas
Ajánlott elkészítési mód: Eszpresszó
Barista ajánlása:
Akávégépeknél a második legfinomabb őrlési fokozatot, 4 évnél idősebb gépeknél a legfinomabbat válassza. Tartsa a víz hőmérsékletét közepesen. Az eszpresszó kimeneti mennyiségét állítsa 45 ml-re, és állítsa be ízlés szerint.
Karos kávégépek: állítsa a gép nyomását 6 barra, a hőmérsékletet pedig 91 °C-ra. Őröljön meg 18 g kávét, és 30 másodperc alatt nyerjen ki 42 g eszpresszót. Állítsa be a kimeneti mennyiséget ízlés szerint. Mindig 60-80 ppm lúgosságú szűrt vagy palackozott vizet használjon.
Jó tudni:
Eszpresszóhoz mindig a pörköléstől számított 10 napnál nem régebbi kávébabot használjon. Az 1. felbontás után a csomagot a főzés előtt legalább 24 órán át hagyja kiszellőzni. Ez megakadályozza a nem kívánt keserű jegyek megjelenését az ízben.
EAN: 8594226860002
Ez még talán érdekelhet
LB PLACEHOLDER