Ha a doppio kávé eredetét kutatjuk, a napsütötte Olaszországban kötünk ki. Magának az eszpresszónak a szülőhelyén. És ahogy az olasz "doppio" szó is sugallja, ez a kávé valójában egy dupla eszpresszó - egy olyan ital, amelyet a megrögzött kávérajongók előszeretettel fogyasztanak, különösen reggelente.
Bizonyára mindannyian egyetértünk abban, hogy vannak olyan reggelek, amikor a szokásos adag kávé egyszerűen nem elég. És amit az eszpresszó nem bír el, azt az espresso doppio meg meri tenni.
Espresso doppio kávé készítése
Lényegében ugyanaz a folyamat, mint a espresso elkészítése - csakhogy kétszer annyi kávét használsz. Ez azt jelenti, hogy nagyjából 60 ml vízhez 14-20 gramm kávét adagolsz.
Tippek a minőségi doppio elkészítéséhez
- Ha igazán jó doppiót szeretnél, figyelned kell a kávéőrlés szemcsézettségére. A legjobb eredményt finom őrléssel érheti el, amely biztosítja a kávé megfelelő extrakcióját, megőrizve annak teljes ízét és aromáját.
- Bár valószínűleg nem tudja ellenőrizni az készítési időt, mert ez egyszerűen az eszpresszógép beállításától függ, a szakértők szerint a doppio kávé elkészítése körülbelül 20-30 másodpercig tart. A gyorsabb tempó gyenge és vizes kávét eredményez; ha viszont az elkészítés sokáig tart, valószínűleg meglepődik majd az ital túlzott keserűségén.
Időnként halljuk a kérdést, hogy lehet-e doppio kávét készíteni akkor is, ha nem rendelkezik eszpresszógéppel. Nos, ez ahhoz hasonlít, mintha fűnyíró nélkül szeretnél angol gyepet, és abban reménykedsz, hogy sarlóval vagy kaszával is boldogulsz.
Mindenesetre, próbálj meg dupla kávét főzni egy moka potban vagy French pressben, sehol nem írja, hogy nem leszel elégedett. De a tipikus doppio kávé egyszerűen nem lesz elég.
Milyen kávéfajtát ajánlunk a doppióhoz? Természetesen sok múlik azon, hogy milyen kávét szeretsz. De ne félj a sötétebb pörköléstől és az erős, merész ízű kávéktól.
És mindenekelőtt ne feledje...
...ha egy kávé nem elég, ott van az ESPRESSO DOPPIO.
A Cherry egy kiváló minőségű, erős és intenzív robusta, enyhén csokoládés ízzel, a robusztára jellemző magasabb keserűséggel és magasabb koffeintartalommal, amely akár 2-szer magasabb, mint az arabicáé.
A Cherry egy kiváló minőségű, erős és intenzív robusta, enyhén csokoládés ízzel, a robusztára jellemző magasabb keserűséggel és magasabb koffeintartalommal, amely akár 2-szer magasabb, mint az arabicáé.
Azerős aroma és a gazdag íz együtt jár a magasabb koffeintartalommal. A kávé kézzel válogatott, pörköletlen Arabica, Robusta, Chari és Catimor kávébabokból (Culi) álló válogatást tartalmaz.
Azerős aroma és a gazdag íz együtt jár a magasabb koffeintartalommal. A kávé kézzel válogatott, pörköletlen Arabica, Robusta, Chari és Catimor kávébabokból (Culi) álló válogatást tartalmaz.
Közép- és Dél-Amerikából származó 5 fajta arabica egyedülálló keveréke, amelyet minőségi robusta egészít ki ,hogy egy ízben, erőben és minőségi krémekben gazdageszpresszót hozzon létre.
Közép- és Dél-Amerikából származó 5 fajta arabica egyedülálló keveréke, amelyet minőségi robusta egészít ki ,hogy egy ízben, erőben és minőségi krémekben gazdageszpresszót hozzon létre.
Brazília világelső a rendkívül jó minőségű kávébabok termelésében és exportjában. A legismertebb és legnépszerűbb a 100% Arabica Brazil Santos.
Brazília világelső a rendkívül jó minőségű kávébabok termelésében és exportjában. A legismertebb és legnépszerűbb a 100% Arabica Brazil Santos.
Tudja, hogy melyik 100% arabica kávéfajtát válassza? Vásárolja meg ezt a 4 különböző 250 g-os csomagból álló mixet, és spóroljon 50 CZK-t! Összesen 1 kg pörkölt kávé.
Tudja, hogy melyik 100% arabica kávéfajtát válassza? Vásárolja meg ezt a 4 különböző 250 g-os csomagból álló mixet, és spóroljon 50 CZK-t! Összesen 1 kg pörkölt kávé.
India Cseresznye, kávébab ROBUSTA
Trung Nguyen CREATIVE 4, kávé őrölt
Pura Vida eszpresszó keverék, kávébabok
Brazília Santos, Arabica kávébab
Arabica a világ minden tájáról - 1kg, akciós...