Egyedülálló fehér tea, amely csak az első zárt levéllel rendelkező tippekből áll. Minden egyes levél sűrűn bolyhos. A párolt levelek inkább citrusos és gyógynövényes aromájúak. Maga a főzet nagyon enyhe és édes. A tea igazi csemege minden teaszakértő számára.
Íz: testes, édes, mandulás, hosszan tartó gyümölcsös utóíz.
Eredet:Kenya-hegykörnyéke , Kenya
Súly: 50 gramm
A tea elkészítése: Mindenkinek magának kell megtalálnia a saját áztatási (extrakciós) időtartamát, hogy a tea íze tetszeni fog. Javasoljuk, hogy a teákat kb. 5g-os mennyiségben készítsük el , hogy több infúziót(6-8) tudjunk készíteni kisebb, 100-200ml-es térfogatban, rövidebb extrakciós idővel, ahol például 20-40s-nál kezdhetjük és néhány percen belül befejezhetjük. A víz hőmérsékletét az első öntésnél 80C körülire, a másodiknál 90C körülire, a következőnél pedig fokozatosan 100C körülire választhatja. Vigyázzon, hogy a tea ne legyen keserű = túlságosan áztatott.
A teát 1 főzésre is elkészíthetjük egy kannában, például 0,5 l, 5-7 g, 100C, 5-8 perc. Ennél a teánál azonban ez egy kicsit kár, mivel lemaradsz a varázslatról, amikor az ízek fokozatosan változnak és a tea kivirágzik.