Kóstoló készlet Francois Pralus - könyvespolc, 120g

Fantáziadús kóstoló készlet, amely első pillantásra egy apró könyvtárra hasonlít. A csomag 24 darab egy eredetű Francois Pralus mini csokoládét tartalmaz. Ebben a kóstoló készletben a különböző k akaóbabfajták (Criollo, Trinitario és Forastero) közötti különbségeket élvezheti, és összehasonlíthatja a világ 10 különböző régiójából származó csokoládék ízét.

Milyen ízekre számíthatsz?

• Papouasie Trinitario (Pápua Új-Guinea ): enyhén savas, gyümölcsös jegyekben gazdag csokoládé.
• Indonesia Criollo: gyümölcsös jegyekben gazdag csokoládé, a keserűség, az édesség és a savasság ritka egyensúlyával. Érdekes jegyek éretlen tűlevelekre és enyhén égett karamellára emlékeztető jegyek.
• Sao Tomé Forastero: nagyon telt, erőteljes ízű csokoládé. Gazdag trópusi gyümölcsökben.
• Trinidad Trinitario: kellemesen kiegyensúlyozott ízvilágú csokoládé, széles ízvilággal - például zöld gyümölcsökkel és almával.
• Vénézuela Trinitario: robusztus csokoládé, erős savakkal.
• Tanzania Forastero: csokoládé, erős földes keserűséggel.
• Ghana Forastero Bio: csokoládé, gazdag trópusi gyümölcsös jegyekkel.
• Madagaszkári Criollo Bio: nagyon finom csokoládé, málna és vörös szőlő gyümölcsös jegyeivel.
• Colombie Trinitario (Kolumbia): ízletes csokoládé. Füstös dohányos jegyek váltakoznak a trópusi gyümölcsök, a szőlő és a diófélék édes jegyeivel. Hosszú, enyhén karamellás lecsengés, gyengéd savakkal.
• Equateur Arriba Bio (Ecuador): kellemes, testes keserűségű csokoládé, finom gyümölcsös jegyekkel és a kakaóvajból eredő hangsúlyos zsírossággal.

A kóstolás során javasoljuk, hogy nyissanak ki egy világatlaszt, és az ujjukkal a térképen utazgassanak az éppen kóstolt csokoládé származási helyére.:)

Francois Pralus szeret utazni, és személyesen választja ki a kakaóbabot a termelőktől. Kizárólag tiszta kakaóvajat használ, hozzáadott növényi zsírok nélkül, és répacukor helyett nádcukrot. Soha nem használ vanillint vagy mesterséges aromákat. Minden termék 100 ez a genetikailag módosított szervezetek jelenléte.

Súly és méret: 120 g, 108×55×55 mm

Kakaótartalom: 75

Csokoládé íz: íztelen

Csokoládétípusok: étcsokoládé (sötét)

Egészségügyi és diétás információk: alkoholmentes, gluténmentes, szójamentes, vegánok/vegetáriánusok számára is alkalmas.

Származási hely: Ecuador, Kolumbia, Trinidad, Venezuela, Ghána, Madagaszkár, Szent Tamás, Tanzánia, Indonézia, Pápua Új-Guinea.

Babfajta: Criollo, Trinitario, Forastero, Arriba