Acél vagy kerámia köszörűkövek?
A kézi kávéőrlők esetében nem olyan fontos, hogy miből készülnek az őrlőkövek, mint azt a legtöbben gondolják. A kerámia őrlőkövek előnye különösen a jobb hőelvezetés, de hacsak nem őrölsz 5 kg kávét a kezedben, ez alapvetően nem számít. Továbbá a kerámia kávédarálóköveknek egy kicsit tovább kell tartaniuk élesben az acél kövekhez képest.
Kézi daráló vagy elektromos daráló?
A kézi kávédaráló előnye a kedvezőbb ár, a sokkal hosszabb élettartam és egy bizonyos mentális rituálé a kávékészítés során. Így az ember 5 percet szán az elkészítésre, kitisztítja a fejét, élesíti az érzékeit, majd élvezi a kávét. Minőségi elektromos darálók már több ezer koronában is találhatók. Ezért ajánljuk az kézi kávédarálókat az otthoni kávékészítéshez!
Miért van otthon kávédaráló
Minél frissebb az őrölt kávé, annál kevesebb ízt veszít. Éppen ezért egyre többen támaszkodnak az otthoni őrlőkre.
Ha még csak most kezdi a saját kávéőrlést, nehéz lehet eligazodni az őrlők között. Szóval, mik a különbségek közöttük?
A darálók két alapvető típusa
A kávédarálókat két nagy csoportba lehet osztani aszerint, hogy milyen módon működnek.
- kézi kávédarálók - ezek az őrlők általában kisebbek és olcsóbbak, és nemcsak utazáshoz, hanem otthoni minőségi őrlésre is alkalmasak, amikor nem szeretnénk többszörösét beruházni az elektromos őrlőkre.
- Elektromos kávédarálók - modern, elektromos meghajtású darálók. Ezek általában sokkal nagyobbak és drágábbak. Nagy mennyiségű kávébab kényelmes őrlésére alkalmasak. Magán az őrlésen kívül számos egyéb funkcióval is felszerelhetők, például időzítővel vagy az őrölt kávé mennyiségének mérőskálájával.
A daráló mechanizmusok is különböznek
A meghajtáson kívül a darálók őrlési mechanizmusaikban is különböznek. Ismét kettőt használnak, és mindkettőnek megvannak az előnyei és hátrányai.
-
Crusher Knife Grinder - Ez a fajta daráló általában olcsóbb, és ahogy a neve is mutatja, a kések segítségével nagyon apró és aszimmetrikus darabokra aprítja a kávébabot. Ezt a darálót NEM ajánljuk, ezért nem is forgalmazzuk. Csak fűszerekhez alkalmas.
Az eredmény az, hogy a különböző méretű darabok különbözőképpen extrahálódnak, így a kicsik túlságosan extrahálódnak, és sok keserű ízt juttatnak az italba, amit nem szeretnénk, a nagyok pedig megint csak alul extrahálódnak, így a kávé vizes lesz.
- Mill darálókövekkel - valódi darálókövekkel felszerelt daráló, 99%-ban acélból készült. Ez az őrlőtípus lehetővé teszi, hogy az őrlés durvaságát minden egyes készítményhez külön-külön állítsa be. Nagy előnye a kávébabok precíz aprítása, ami a kávéolajok ideális mennyiségének felszabadulását eredményezi.
A darálás durvaságának beállítása önmagában is feladat, ezért készítettük el ezt az útmutatót a kávé durvaságának beállításáról.
A kávé elkészítésének kedvenc módjai
Aeropress | Jewer | French press | Moka vízforraló | Szűrt kávé | Espresso kávéfőző
Miért vásároljon őrlőket tőlünk?
- A raktáron lévő kávé- vagy fűszerdarálót a megrendelését követő másnapon is ki tudjuk szállítani!
- Kávé- és teatermékek széles választékát kínáljuk, valamint minőségi kávé.
- Tanácsadásra van szüksége? Vevőszolgálatunk készséggel áll rendelkezésére.
.webp)
.webp)
