Mamacoffee Ruanda Muhondo Közvetlen kereskedelem 100g

Ruanda egy dinamikusan fejlődő kávéországamely nagy összegeket fektet be kávéinak minőségébe, valamint a kávéültetvények és feldolgozóüzemek fejlesztésébe, ami arra késztette a mamacoffee-t, hogy megvizsgálja ezt a területet.

2015 őszén találkoztak a kávéval a 3 African Sisters Muhondo, akik többször is kiválóan szerepeltek a nemzetközi kupasorozatokban. A MamaCoffe pörkölőnek annyira megtetszett a kávéjuk, hogy együttműködés jött létre a kávé Cseh Köztársaságba történő importálására, valamint más, a környékbeli gazdák életminőségének javítását célzó projektekre.

Ebben az észak-ruandai tartományban a kávétermesztők virágzanak, köszönhetően a bőséges csapadéknak és a hegylábak ideális fekvésének. Az ültetvényeket több gazdálkodócsalád gondozza, akik gondosan kézzel szedik az érett kávécseresznyét, vízzel mossák, majd közvetlenül a napon szárítják.

A kávé ízvilága akkor bontakozik ki a legjobban, ha úgy készítjük el, hogy eszpresszó. Nagyon jól fejlődik a mokafőző edényEz egy jó filterkávéis.

Származási ország: Ruanda
Régió: Északi tartomány, Gakenke körzet
Gyártó: 3 afrikai nővér
Magasság: 1 700 - 2 200 m tengerszint feletti magasságban
Variety: Arabica bourbon
Gyűjtemény: kézikönyv
Feldolgozásstyle="color: #000000; font-family: 'Open Sans', sans-serif; font-size: 12.8px;">: promyté
A pörkölési fok: közepes
Aroma: mandarin, karamellás édesség, bergamott
Ízek: sötét (erdei) méz, édes grapefruit, bergamott
Utóíz: élénk, hosszabb, mályvacukor
Test: közepes, krémes
Savasság: magasabb, élénk, édes és gyümölcsös a citrus után, nagyon jól kiegyensúlyozott (édesség x gyümölcs)