Azt mondják, hogy a kávé erejével bír, olyan egészséges, mint a zöld tea, és olyan az íze, mint a csokoládénak. El tudod készíteni megfelelően?

A yerba maté Dél-Amerikából származik, és a paraguayi magyalfa leveleiből készül, amely fa egészen különleges körülményeket igényel (500-1000 méteres magasság, magas páratartalom és 16-28 °C-os hőmérséklet). Hazai kontinensén ez a magyalfaj elsősorban Brazília déli részén, valamint Argentína és Paraguay északi régióiban található meg.

Yerba mate a következőket kínálja nekünk italként:

  • erős antioxidáns tulajdonságokkal;
  • fokozottabb energiaszintet és jobb koncentrációt (koffeintartalmának köszönhetően);
  • a fáradtság (különösen az izomfáradtság) csökkentése és az izomösszehúzódás javítása, ezáltal a sportteljesítmény növelése;
  • antibakteriális hatás;
  • gyorsítja az anyagcserét és elősegíti a zsírégetést.

Hogyan készítsünk egy ilyen sok jótékony hatással rendelkező italt?

YERBA MATÉ TÁSKÁBÓL

  1. Tegyen 1-2 yerba mate teafiltert hideg vízzel kissé megnedvesítve egy csészébe.
  2. Töltsön mindenre kb. 80°C-os forró vizet.
  3. A teát 5 percig hagyja ázni, majd vegye ki a zacskókat.

YERBA MATÉMAGYAR TEA

  1. Teáskannába vagy Franciaprésbe öntsünk 1-2 evőkanálnyi yerba mate hideg vízzel kissé megnedvesített yerba mate teát.
  2. Öltsön rá ¼ - ½ liter forró, kb. 80°C-os vizet.
  3. Öt perc áztatás után öntse le a teát.

YERBA MATÉA SYMPANOUS TEA THE TRADITIONAL WAY

A hagyomány szerint a yerba mate teát egy speciális edényben, az úgynevezett kalabasa-ban készítik.

  1. A kalabasába öntsünk 2-3 teáskanálnyi, hideg vízzel kissé megnedvesített yerba mate teát.
  2. Tegyünk egy bombilla nevű fémszálat az edénybe, és lassan, óvatosan öntsük rá a 80°C-os forró vizet.
  3. Kortyonként kortyolgassa az italt a szívószálon keresztül. A vizet ivás közben utántöltheti, így maga is meglátja, hogy a tea még mindig megőrzi-e jellegzetes ízét.

Aki édesebben szereti a teát, az egy kis jó minőségű, lehetőleg nem finomított cukorral édesítheti a yerba matéját. A méz, a stevia vagy a melasz is megfelelő.