Indie Cherry, egészbab ROBUSTA kávé

A második legelterjedtebb kávénövényfajta a Coffee Arabica vagy Robusta . A robustát elsősorban magas koffeintartalma miatt keresik a kávé szerelmesei. A robustából készült kávé minden bizonnyal enyhíti a fáradtságot, mivel akár 2-szer több koffeint tartalmaz, mint az arabica . A Robusta másik nagy előnye a gyönyörű krém, amely sötétebb és gyönyörűen magas. A robustát nagyon gyakran használják keverékekben és arabikában. Az Arabica ízt és aromát, a Robusta pedig a kívánt erősséget, krémességet és magas koffeintartalmat adja hozzá. Megfelelő arány mellett igazán nagyszerű eredményt érhet el. Ma a piacon többféle minőségű Robustát lehet találni, a kifejezetten rossztól a legjobb arabicához hasonlíthatóakig. Az egyik legjobb Robusta, amit kaphat, az India Cherry.

A kávé eredete : A Robusta szereti a meleget és a páratartalmat növekedéséhez, és India, amely Vietnam, Brazília és Indonézia mellett a világ legnagyobb termelője, 100%-ban biztosítja ezt a környezetet. A robusztánk az indiai Karnatakából származik. Itt főleg a hegyvidéki területeken nőnek a kávéfák. Az indiai robustára is jellemző a szemek egyedi feldolgozása, úgynevezett moonsoning módszerrel. A betakarítás után több hetes hideg szélnek és monszun esőnek van kitéve a kávé, aminek Indiában igazi ereje van, és ez egy nagyon sajátos ízt ad, ami miatt sokak által keresett.

Íz : A robusta egyszerűen erősebb, mint az arabica, és keserűbb is. Ez egy erős kávé, gyönyörű, magas krémmel. A tipikus fűszeresség alatt végre csokoládé tónusokat fedezhetsz fel benne. A cseresznye nem savanyú, közepes vagy alacsony savtartalmú. Ez egy erős, intenzív kávé, amelyet különösen azokban a pillanatokban fog értékelni, amikor igazi lendületre van szüksége. A koffeintartalom körülbelül 250 mg egy csészében, míg az Arabica tartalma alacsonyabb, kb 120 mg.

Összetétel: 100% Robusta ( kattintson a robustáról további információkért )
Pörkölési fokozat: Város+

Az Espresso kávé elkészítéséről bővebben a Kávé készítése - Espresso rovatunkban tájékozódhat .