A weboldalunk megfelelő működéséhez (adatvédelmi beállítások)A hozzájárulás lehetővé teszi számunkra, hogy az egész webhely javításán dolgozzunk, hogy ne kelljen állandóan bejelentkeznie, a keresések megfelelően működjenek, a személyre szabás pedig azt jelenti, hogy nem kap hirdetéseket olyan dolgokról, amelyek nem érdeklik, és amelyeket még soha nem látott. Ehhez szükségünk van az Ön hozzájárulására a sütik feldolgozásához. A "Megértettem" gombra kattintva Ön beleegyezik abba, hogy engedélyezzük harmadik féltől származó elemző és hirdetési sütik használatát. Az Ön adatait tisztelettel kezeljük. Ön bármikor visszavonhatja vagy megváltoztathatja hozzájárulását. Köszönöm! |
Megértettem Személyre szabott |
| Kiválasztott sütik elfogadása |
A kosár üres
Tökéletesen kiegyensúlyozott koffeinmentes kávé, enyhe gyümölcsösséggel, minden előkészülethez alkalmas. Ízek: Barack - Citrom - Earl grey
Ízprofil: barack - citrom - earl grey
Magasság: 1400-2100m
Feldolgozási módszer: mosott - cukornád koffeinmentesítő
Termőhely: Cauca, Tolima, Antioquia és Eje Cafetero, Kolumbia.
Fajta: Cetera Cafetero, Cetera Cafetero, Cetera Cafetero, Cetera Cafetero, Cetera Cafetero: Vegyes
Tulajdonos : A Sucafina Colombia-val együttműködő gazdák.
Csomagolás: 250g
Cupping Score: 86,25
Importőr: Sucafina
Pörkölő: Beansmith
Olyan kávék válogatása, amelyeket gondosan kiválasztottunk, és a Beansmith Roastery pörkölt számunkra. Sokféle definíció létezik, az SCA (Select Coffee Association) kifejezetten azt mondja, hogy olyan kávé, amely egy szakmai értékelés során 100-ból legalább 80 pontot ér el, és nem tartalmaz jelentős ízhibákat. Emellett mindig 100%-os átláthatóságot (farmok, importőr, pörkölő és kiskereskedő) találsz a válogatott kávéinknál.
A koffeinmentes kávékat gyakran régebbi kávékból készítik, amelyeket ilyen módon "dúsítottak", ennél a kávénál ez nem így van. A Tumbaga egy kiváló koffeinmentes kávé, ahol a minőségen van a hangsúly! A kávét úgy profilozták a pörkölőben, hogy ne váljon a többi középszerű, csokoládés kesernyés koffeinmentes kávé közé, hanem kellemes gyümölcsösséggel is rendelkezik, és tökéletes filtert, valamint finom eszpresszót is készíthetünk belőle.
A kávé cukornáddal történő koffeinmentesítése a természetben előforduló etil-acetát (EA) vegyületet használja, amelyet a folyamat során a melaszból (a cukorgyártás mellékterméke) vonnak ki. Mivel az EA a természetben is előfordul, ezt az eljárást "természetes koffeinmentesítésnek" is nevezhetjük.
Az EA előállításának folyamata viszonylag egyszerű. A kávébabokat vízzel nedvesítik meg, és az EA-t keringtetik bennük. Az EA a kávébabban lévő koffeinhez kötődik, és kivonja belőle a koffeint, miközben a legtöbb egyéb aromaanyag megmarad. A kívánt koffeinmennyiség elérése után az EA-maradékot gőzöléssel távolítják el a kávébabokból.
Az őrlés pontos durvaságát nem írjuk le, mivel minden őrlő másképp csinálja, de kipróbálhatja az őrlést, hogy megfelelő legyen lásd az alábbi előkészítési eljárást. Ez egy lehetőség az előkészítésből.
Csepegtető - 18g -> 3:00 -> 250ml
Aeropress - 10g + 100ml a 2 perces sajtolásból
A Tumbaga cukornád koffeinmentes kávé a Sucafina Originals termékcsalád része. Egy vertikálisan integrált ellátási láncból származó, következetes és megfizethető keverékek választéka. Minden megvásárolt zacskó hozzájárul a Farmgate kezdeményezéshez.
A Tumbaga kávé nevét egy arany, réz és ezüst ötvözetéről kapta, amelyet Kolumbiában apró, gyakran vallási tárgyak készítésére használtak. Ez az ötvözet szimbolikusan egyesítette a Nap (arany) és a Hold (ezüst) ellentétes energiáit, egyensúlyt teremtve az ellentétek között, hasonlóan a Tumbaga cukornád koffeinmentes kávénkhoz. A mi Tumbagánk egy finom koffeinmentes kávé, amely energiát ad anélkül, hogy éjszaka ébren tartaná.
Mivel tudjuk, hogy a koffeinmentesítési folyamat növeli az édességet és a savasságot, a Sucafina importőrcsapatai gondosan választják ki a magas testű, magas édességű és alacsony savasságú kávékat.
Édes kávé enyhe savassággal, mindennapi fogyasztásra és teljesen kezdőknek vagy konzervatívoknak a kávéválasztásban.
Édes kávé enyhe savassággal, mindennapi fogyasztásra és teljesen kezdőknek vagy konzervatívoknak a kávéválasztásban.
Nagyszerű mosott kávé Kenyából. PB = pearl bean, azaz a kávébab gyöngy alakú, nem 2 fél, hanem egy bab van a gyümölcsben. Ízvilág: fekete tea - cukornád - fekete áfonya.
Nagyszerű mosott kávé Kenyából. PB = pearl bean, azaz a kávébab gyöngy alakú, nem 2 fél, hanem egy bab van a gyümölcsben. Ízvilág: fekete tea - cukornád - fekete áfonya.
Amézes feldolgozás különleges édességet kölcsönöz a kávénak, ami nem túl gyakori Kolumbiában. Kivételes kávé, érdemes megkóstolni. Íz: piros ribizli - bogyós gyümölcsök - almás pite.
Amézes feldolgozás különleges édességet kölcsönöz a kávénak, ami nem túl gyakori Kolumbiában. Kivételes kávé, érdemes megkóstolni. Íz: piros ribizli - bogyós gyümölcsök - almás pite.
Alacsonyabb savtartalmúeszpresszó, amely alkalmas karos és automata kávéfőzőkhöz mindennapi fogyasztásra és teljesen kezdőknek. Ízvilág: narancs, karamellás keksz, csokoládé
Alacsonyabb savtartalmúeszpresszó, amely alkalmas karos és automata kávéfőzőkhöz mindennapi fogyasztásra és teljesen kezdőknek. Ízvilág: narancs, karamellás keksz, csokoládé
Tökéletesen kiegyensúlyozott koffeinmentes kávé, enyhe gyümölcsösséggel, minden előkészülethez alkalmas. Ízek: Barack - Citrom - Earl grey
