Mamacoffee Nicaragua Norlan és Uriel 100g

Norlan és Uriel testvérek a Chavarría család negyedik generációs kávétermelői. Az El Progreso (10,5 hektár) mellett Linda Vista (1,5 hektár) is a birtokukban van. A kávétermesztéshez való hozzáállásuk a hagyományok tiszteletben tartását és az új technikák elsajátítására, valamint ennek eredményeként a kiváló minőségű kávé fejlesztésére és előállítására irányuló erős vágyat tükrözi. Az elsők között voltak a régiójukban, akik a finom kávé termesztésére és feldolgozására összpontosítottak. Nem félnek kísérletezni! Ismét az elsők között voltak, akik a tipikus nicaraguai mosástól eltérő feldolgozási folyamatokat próbáltak ki. Minden újítást és új eljárást kis léptékben próbálnak ki, először a Linda Vista farmon. Ami nagy léptékben bevált, azt alkalmazzák az El Progresón. Örömünkre szolgál, hogy a támogatásunknak (technikai és információs) és a külföldi projekt keretében folytatott hosszú távú együttműködésnek köszönhetően nem csak a kávé minősége javul minden egyes szüretkor.

A kávé alkalmas alternatív készítményekhez. Remekül kijön az AeroPress vagy a V60 készülékkel.

Típus. rabika

Producer.