Dos Mundos Costa Rica El Salitre 250g

Jhon Alvarado és felesége, Katthya Fonseca a kezdetektől fogva azzal a céllal vezetik családi gazdaságukat, hogy minőségi, prémium minőségű kávét termeljenek. Farmjuk Costa Rica legmagasabb hegye, a Chirripó közelében található, ahol a talaj és az időjárási viszonyok kiválóak. Először csak egy kis földterületet vásároltak itt, de fokozatosan egyre több földet szereztek, míg végül sok erőfeszítéssel és kemény munkával elérték, hogy kiváló minőségű kávét termeljenek.

A kávé minőségének javítását célzó új ötletek, elképzelések és technológiák segítették Jhon és Katthya gyermekeit, akik örökölték szüleik elkötelezettségét és a kávé iránti szenvedélyét. Az egész család elkötelezett a fenntartható kávétermesztés mellett, amely hozzájárul Costa Rica víz- és természetvédelméhez is.

Az El Salitre gazdaságban a legjobb cseresznyéket választják ki a feldolgozáshoz, megmossák őket, hogy eltávolítsák a gyümölcshúst, egy éjszakán át pihentetik, majd afrikai ágyakon szárítják. Az El Salitre kávéfarm mosási folyamata az egyik legjobb, amit Costa Rica kínálni tud.

Az El Salitre egy gyönyörűen édes kávé, amely tökéletesen alkalmas hosszú kortyokra, és különösen mézes trópusi ízével nyűgöz le.

Ízprofil: papaya, fehér csokoládé, szárított ananász

Régió: Brunca, Costa Rica

Farm: El Salitre

Fajta: 100 Rabica red catuai

Kávéfeldolgozás: mosott

Magasság: 1 700 - 2 000 m tengerszint felettimagasságban