Beansmiths Brazil gyémánt, 250g

Ezt a brazil szüretet "alacsony küszöbű" kávéként választottuk, amelyet igénytelen ügyfeleknek szánunk, illetve azoknak, akik szeretnének jobb, szelektívebb kávéfajtákra váltani, de valamiért nem engedhetnek meg maguknak egy gyors, egyszeri váltást. Ez a kávé utat mutat a válogatott kávékhoz, még akkor is, ha Ön vagy meglévő ügyfelei még mindig a sok pörkölt árukávéhoz vannak szokva. Ez teszi alkalmassá a gasztro-szegmensben, ahol nagyobb kihívást jelent a vásárlói ízléspreferenciák teljes skálájához való alkalmazkodás.

Minőségi kávékeverék, amelyet a híres Minas Gerais régió egész területéről gyűjtöttek össze. Ezért a kávé a szó valódi értelmében nem nevezhető szelektív kávénak. Ízminősége azonban feljogosítaná a kiválasztási minősítésre. Ugyanakkor NY2 minőséget ér el, amely csak nagyon kis számú hibát enged meg. A kávé 17/18-as méretű - a második legnagyobb, amit Brazíliából lehet kapni. Ez tehát egy nagyon jó minőségű, konzervatívabb ízű arabica, amelyet egy kicsit jobban pörkölünk, mint a többi kávénkat. Magát a pörkölés ízét azonban még mindig nem találja meg ebben a kávéban, az ízprofilja a régiónak köszönhető, és a természetes savasságot egy kicsit csökkentjük a kissé hosszabb "fejlesztési" pörköléssel. Ezáltal a kávé alkalmas a klasszikus eszpresszóhoz, és otthoni vagy üzleti gépekben is használható.

Ország: Brazília

Farm / mosóállomás: különböző a környéken

Ízprofil: tejcsokoládé, mogyoró

Ajánlott elkészítés: Espresso

Fajta: különböző

Feldolgozási módszer: Természetes

Magasság: legalább 1100 m tengerszint felettimagasság

Régió: Minas Gerais

Savasság: Alacsony savtartalom

Csészelési pontszám: 82